Quescrem, Feiraco y Pazo de Vilane se alían en una receta que quiere servir de ejemplo para promover la colaboración entre las empresas gallegas del sector
Los cocineros destacan la importancia de utilizar productos de la comunidad para poner en valor el medio rural
Ante el desplome de las ventas de su distribuidora de café, Dispesan, por el impacto de la pandemia en la hostelería, decidió montar una tienda de producto gallego cien por cien en Cabanas
«Seguimos la tradición de Feiraco, lo vemos como una inversión», señala Borja Dopazo
Poner leche en el mercado es un 20 % más caro que a finales del pasado ejercicio
Sin hacer mucho ruido, siendo prácticamente una rama desconocida, las actividades de este segmento aportan cada vez más al PIB de la comunidad. Solo las cooperativas facturaron cerca de 2.500 millones de euros
Solo tres de las empresas que operan en la comarca anunciaron incrementos
El presidente de la Xunta estuvo en Clesa, donde se sumó a una cata de yogures y se decantó por el de chocolate. Luego, explicó qué tiene esa empresa para ser un ejemplo «de resistencia»
El grupo maderero pasó de facturar 477 millones a 660 en veinte años
La productora asesora también a cooperativistas en Latinoamérica
La maderera Finsa se mantiene, con diferencia, como la que más factura y emplea de toda la zona
La compañía incorpora ejecutivos mientras ultima la llegada al mercado de productos con más valor añadido
CLUN está abierta a estudiar cualquier fórmula beneficiosa para el sector
La marca de calidad creada por Medio Rural en el 2011 es utilizada por catorce operadores lácteos y certifica anualmente 168.000 toneladas
Liderar la transformación de la leche es un objetivo que ya se planteaba en los 80
Quiere incentivar el desembarco en Galicia de empresas transformadoras
La entidad había fichado al exdirectivo de Pescanova, Rafael Prieto, en julio del año pasado para sustituir a José Luis Antuña después de su jubilación
Se tendrá también en cuenta que las granjas cuenten con una serie de certificaciones
