Crece el número de empresas transformadoras adscritas a la denominación de origen. Mexillón de Galicia ya ha comenzado a certificar el producto en fresco
En Galicia hay tres mil bateas que producen unas 300.000 toneladas de un bivalvo del que viven muchas familias arousanas; acompañamos a una de ellas en un día de faena
Una veintena de nuevas empresas se han sumado a la DOP
Una veintena de empresas se han sumado a la denominación de origen protegida
Alumnos del Carlos Oroza conocerán el Basque Culinary Center, el restaurante de Berasategui y varios mercados
Alumnos del Carlos Oroza conocerán el Basque Culinary Center, el restaurante de Berasategui y varios mercados
El Consello Regulador advierte de que actuará unido contra el fraude en el etiquetado
Abre un proceso de regularización para sumar inscritos y depurar su registro
El sector confirma los datos, gracias a la tregua por las biotoxinas y al repunte de la demanda exterior
El molusco se servirá este año en un plato conmemorativo y artesanal realizado por alfareros de Buño
Una delegación comercial china visitará Pontevedra en noviembre
Había dejado de participar en el organismo que rige los destinos de la denominación de origen protegida (DOP) cuando, hace unos años, la crisis económica y productiva pusieron contra las cuerdas a un buen número de sus socios
Según el consello regulador, la conselleira ha vuelto a cuestionar el alcance de su protección
Hay agrupaciones que defienden la denominación de origen protegida Mexillón de Galicia, otras detractoras y las hay que creen en ella pero no ingresan
La conserva subraya que cumple la ley vigente y dice que hará lo que diga la Xunta
El Consello Regulador aguarda que la Administración «faga cumprir a lei»
La Justicia acaba de sentenciar que el bivalvo que no certifique la DOP no podrá aludir a la comunidad
