Entrevista | Marcos Mata
16 ene 2006 . Actualizado a las 06:00 h.?arcos Mata forma parte de un grupo muy reducido: el de los menores de 25 años que se dedican a la actividad agropecuaria. En su caso su situación es todavía más rara, debido a que no hay labradores en su familia y a que trabaja tierras de alquila o que mantiene en sociedad con dueños de otras explotaciones. En el estudio de Neria Marcos aparece como una excepción, ya que los menores de 25 años son sólo el 5%, mientras que el 60 de los profesionales ha superado los 55 años. -¿Cuáles son sus proyectos más inmediatos? -Estamos desarrollando un proyecto piloto que consiste en el alquiler de parcelas agrícolas en desuso. Comenzamos con la SAT Langueirón de Ponteceso y estamos usando las campos de maíz, que se cosecharon en septiembre para plantar repollo. Este año es una prueba para ver las variedades y otros condicionantes. -¿Qué consiguen? -Aprovechamos al 100% las parcelas y otros recursos como la gestión de los purines o la oferta de mano de obra. -¿Cree que su edad tiene que ver con su forma de ver el campo? -Mi forma de trabajar no está influida por la edad sino por la capacidad de ver oportunidades de negocio y la rentabilización de los recursos. En el sector ganadero los márgenes no son muy buenos y de este modo pueden ampliarse. Yo tengo 23 años, pero los de la SAT rondan los cincuenta, por lo que no es el caso. -¿Tiene toda la superficie que necesita? -Esta campaña plantamos 29 hectáreas de patatas, puerros y repollo y no nos llegan para nada. Para estar cómodos necesitaríamos entre 53 y 55. Ahora trabajamos menos productos para mejorar en calidad, cantidad y formatos y creo que vamos por buen camino. -¿A cuántas personas emplea en el año? -Tengo entre cinco y seis trabajadores, según la época.