Entregan en Monforte los diplomas de una acción formativa sobre el mundo vitivinícola promovida por varias entidades
01 dic 2025 . Actualizado a las 19:46 h.El Centro do Viño da Ribeira Sacra, en Monforte, fue ayer escenario del acto de entrega de diplomas acreditativos a una treintena de personas que participan en el curso gratuito «A volta ao mundo en 40 viños», promovido por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Lugo (APEHL) e impartido polo Instituto Galego do Viño. El acto contó con la participación de la responsable del área de Réxime Interior, Promoción do Territorio e Turismo de la Diputación, Pilar García Porto; el presidente de la referida asociación, Cheché Real, y el director do Instituto Galego do Viño, Xoán Cannas, entre otras autoridades.
Esta acción formativa, que terminará este martes, se encuadra en la colaboración económica de la Diputación con la APEHL para la promoción turística y gastronómica da provincia. El curso, que se dirige principalmente a profesionales de la hostelería y del sector vitivinícola, empezó a impartirse el 17 de noviembre y comprende un total de 50 horas formativas. En los talleres, según explican desde la Diputación, se abordan diversas cuestiones relacionadas con la enología y el análisis sensorial. Los participantes también han tenido ocasión de conocer diferentes vinos producidos en Galicia, en otras comunidades españolas y en otros países europeos.
Modelo turístico
En el acto de la entrega de los diplomas, García Porto afirmó que la Diputación defiende desde hace años «un turismo non masificado, sostible, baseado en experiencias auténticas e no respecto polo territorio. Un turismo que non persegue grandes cifras, senón visitantes que queiran coñecer de verdade o lugar ao que chegan. E poucos territorios representan mellor este enfoque que a Ribeira Sacra», añadió. En su intervención, asimismo, recordó que este territorio, «está moi preto dun momento que pode ser histórico», aludiendo a la candidatura de la Ribeira Sacra a patrimonio de la humanidad. La obtención de este reconocimiento por parte de la Unesco, continuó, «traería novas oportunidades, máis visibilidade e tamén máis responsabilidade na forma de xestionar este territorio». Por este motivo, añadió, «formacións coma esta son tan relevantes, danvos ferramentas, criterio e perspectiva nun momento clave para o futuro turístico da comarca e de toda a provincia».