Mercados

Cartas desde el Mundo

El país del cambalache monetario

El control impuesto por el Gobierno argentino al cambio de divisa extranjera genera una cotización del peso oficial irreal y dispara los valores paralelos con hasta 9 tipos de dólares distintos

En busca del deportista perfecto

RSP Inercial Performance aplica lo último en innovación al mundo de la preparación física con una de las tendencias pioneras en el entrenamiento de la fuerza. Trabajan en la mejora del rendimiento aplicado a la práctica de élite y la fisioterapia, pero también a la rehabilitación

Laura Vázquez: «La gastronomía no es una moda, es salud y es cultura»

Un currículo brillante tanto en lo académico como en lo profesional la llevó, tras recorrer varias universidades del mundo, al templo del saber de la gastronomía en San Sebastián, el Basque Culinary Center, donde además de dar clases y coordinar grupos de investigación, desarrolla su especialidad, el análisis sensorial, que estudia las características de los alimentos que se perciben por los sentidos

El sector primario clama justicia

Ganaderos y agricultores de toda Europa reclaman unos ingresos justos ante las diferencias entre los precios en origen y destino La FAO y la OCDE insisten en advertir sobre el papel crucial que estos productores tienen para preservar el medio natural y garantizar el futuro

La red social de opositores y formadores

Responden desde A Coruña a las necesidades y dificultades de los opositores de las escalas más altas de la Administración. Los alumnos tienen en un único sitio toda la oferta formativa. Crean un espacio colaborativo con el añadido de tener la información siempre actualizada

«Todo empezó en la zapatería de mis padres en Vilalba»

Su nombre aparece en el número 36 del prestigioso ránking Choiseul España 2019, entre los cien profesionales de diversos sectores que sobresalen por su trayectoria, influencia, imagen, potencial o liderazgo. Y la empresa que fundó hace ocho años con su hermana, de venta de calzado en línea, sobrepasa ya el millón de euros de facturación anual

Un galán en el barro del «brexit»

Michel Barnier, el negociador jefe de la UE en este proceso, tiene la misión de explotar al máximo su capacidad para generar consensos. Enfrente tendrá a un Boris Johnson que por el momento ha mostrado su cara más desafiante