Los ultraprocesados pueden matarte (lentamente)

Bollería, galletas, embutidos, salchichas, pan de molde, pizzas precocinadas... Son alimentos con aditivos que aumentan la mortalidad hasta un 14 %, aunque sus efectos negativos se notan a largo plazo; casi todo lo que tenemos en casa es ultraprocesado

López-Otín y García Granda

Los restaurantes «eco» triunfan en Galicia

Cada vez más gallegos se preocupan por su alimentación y, para darles respuesta, un buen número de emprendedores comienza a abrir establecimientos donde reinan los vegetales, la comida ecológica y el culto a la salud sin, por ello, tener que plegarse a platos aburridos, un lastre que todavía les acompaña