22 feb 2025
Otro nuevo éxito de la Festa do Mexillón de San Cibrao
A esta celebración gastronómica que es todo un clásico en el calendario festivo de A Mariña también se sumó el conselleiro do Mar
TEMA
Hostelería
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22 feb 2025
Festa do Mexillón de San Cibrao
La celebración gastronómica llega este sábado a su edición número 31
22 feb 2025
Ostras y champán: el nuevo placer culpable que convierte A Coruña en La Rochelle
El Mercao se asienta como tasca de referencia en el entorno de la plaza de España, y dos locales que tienen como protagonista el combo más glamuroso tienen prevista su apertura en los próximos meses
22 feb 2025
Peculiar (A Coruña): una versión 3.0 apoyada en la identidad, la temporada y el mimo al producto
Continuarán con la línea marcada desde sus comienzos, con platos que sorprenden por el modo en que son capaces de conjugar tradición y fusión
22 feb 2025
Ningún hostelero de Ourense pujó para gestionar la barra de bebidas del Concello para el entroido
«Hay que probar, es la primera vez que vengo aquí», dice el mejor postor, que es de Padrón y que pagará 16.202 euros
23 feb 2025
Simón Rodríguez Rouco, de Burela, gana el Campeonato Internacional de Baristas Profesionales
El vigués Marcos González, mejor barista de España, colaboró en el IES de Foz con la organización del certamen
21 feb 2025
«La hostelería no es un sector en el que con dos cosas salgas adelante»
Izaro Garro González de Audicana, de 20 años y procedente de Álava, venció en el XVII Campeonato Internacional de Baristas de Escuelas de Hostelería del IES de Foz y este viernes se medirá en el Campeonato Internacional de Baristas Profesionales
06 mar 2025
Las deudas acaban con la primera asociación de hostelería de Galicia
Una sentencia dictada en noviembre elevó en un millón más el importe adeudado, que obliga a la entidad a suspender sus servicios y vender las dependencias de As Salvadas
21 feb 2025
San Cibrao, fiel a su cita con el mejillón y sus sabrosas recetas
Este sábado 22 se celebrará la 31ª. edición de la fiesta gastronómica en la que participan diez locales hosteleros
20 feb 2025
Izaro Garro, de Vitoria-Gasteiz, conquista en Foz el Campeonato Internacional de Baristas de Escuelas de Hostelería
Este y otros certámenes, que congregan a numerosos estudiantes, autoridades y público en general, se celebran estos días en el IES focense
20 feb 2025
«Os campionatos de baristas do IES de Foz son seguidos desde distintos países»
La directora del IES, Leticia Maseda, destaca que el aula tecnológica de tostado de café será inaugurada el 20 de marzo
19 feb 2025
Hamburguesas entre grafitis, andamios y monjas rebeldes: así es la experiencia Malasogra, en Ames
El negreirés Alberto Pais está al frente de este proyecto hostelero de Bertamiráns
18 feb 2025
Los polígonos de Narón ya suman siete hoteles, nueve gimnasios y naves a la venta por tres millones
La nueva plataforma para buscar parcelas en estos parques descubre que unas 130 se encuentran todavía vacías; los tres parques empresariales funcionan como tres mini ciudades
18 feb 2025
Cheesecakes de una madre emprendedora de Santiago con sabor a pistacho, Lotus, Kinder o queso
María Hernández abrió, embarazada de 5 meses, un local especializado en desayunos en A Choupana y sus tartas ya tienen una legión de adeptos
17 feb 2025
La hostelería asturiana llora a César Díaz-Telenti, fallecido a los 51 años
El gijonés, querido y reconocido en el sector servicios asturiano, volcó sus esfuerzos profesionales en el mundo de la hostelería y la comunicación
16 feb 2025
La Costa da Morte brilla en los restaurantes de Madrid
Triunfa no solo con producto y hosteleros de la comarca, sino también con la toponimia
16 feb 2025
El café con más ilusión de Raquel
Raquel Mato asume el traspaso del bar Pepe de Amaro y se convierte por primera vez en empresaria tras media vida de camarera en la hostelería local
16 feb 2025
Un cocido con mucha historia para empezar el año con buen pie en Ames
Wenceslao replica en Mollos e Moios la receta tradicional de su madre e incluso el 1 de enero tiene la lista de reservas llena para disfrutar de ella
15 feb 2025
De Holanda a crear una casa rural de ensueño en Naraío: «Con Galicia tuvimos amor a primera vista»
Patty y Hans dejaron «el estrés de la ciudad para encontrar la felicidad»
15 feb 2025
Rubén Pinín presidirá la nueva asociación de hosteleros: «Queremos darlle máis visibilidade á hostelería de Burela e poder organizar máis actos»
El veterano hostelero estará inicialmente al frente del nuevo colectivo que asumirá, con el apoyo de otras asociaciones, la tarea de organizar las fiestas patronales de este año