Un ejemplar de trufa blanca subastada alcanza 5.000 euros

El cocinero José Andrés, célebre por su trayectoria en Estados Unidos, ha actuado de maestro de ceremonias e incluso ha llegado a pujar él mismo por la trufa.

EFE

Ferran Adrià cerrará El Bulli dos años

Reconoce que está cansado de trabajar 15 horas diarias y afirma que en el 2012 y el 2013 investigará nuevas vías

Alejandro Posilio

Una gran ocasión para ver a los mejores cocineros españoles juntos

A.?P.

Ferran Adrià

«Franqueira era un tipo insólito, singular y con cierta dosis de locura para hacer lo que hizo»

C. Paradela

El Bulli cierra 2 años al público pero mantiene encendido el fuego para crear

Adrià ha querido alejar cualquier tipo de especulaciones sobre su retirada de los fogones y ha asegurado que continuará con su proceso de creación gastronómica pero no se servirán comidas en el restaurante.

EFE

Galicia prepara la comercialización de la anémona, otra joya gastronómica

Un estudio de impacto marino antecede por primera vez a la explotación de una especie

Alfonso Andrade

Comienza la octava edición de Madrid Fusión, que se abre a la micología y a los cócteles

Agencias

Maximin, Tejedor, Gagnaire y Adriá estarán en los «Diálogos» del Fórum Gastronómico

La Voz

«Comí en restaurantes de París a los que iban los delfines de De Gaulle»

Llegó a comer de pequeño un flan de doce huevos y las galletas de los once hermanos como si tal cosa y ha conseguido codearse con la élite gastronómica

María Jesús Fuente / S. Antón

El Fórum Gastronómico recorre las cocinas atlánticas

Soledad Antón soledad.anton@lavoz.es

Marge Simpson se desnuda en televisión

Antena 3 festeja el 20 aniversario de Los Simpsons emitiendo un capítulo en el que la esposa de Homer se desnuda para un calendario benéfico.

Efe

«Hay que romper el 'telón de grelos' y exportar nuestra cocina»

Esta agrupación de cocineros defiende la calidad de los productos, las raíces gastronómicas y la fusión de culturas

Roi Palmás

Castañas y maestros de la cocina

Fina Ulloa redac.ourense@lavoz.es

Castañas y maestros de la cocina

Fina Ulloa redac.ourense@lavoz.es

La rehabilitación del Savoy se prevé para principios de año

E.L.

Tres empresarios españoles se ponen en la piel de los discapacitados

Ferran Adriá, Marcos de Quinto y María Garaña, participan en una campaña de la ONCE para «mostrar a la sociedad las capacidades de los discapacitados».

Redacción digital

El traslado del foro culinario a las naves se decidió nada más acabar la última edición en Santiago

Otra chica guapa de Santiago

J. Matamoros redac.santiago@lavoz.es

«Las crisis depuran el sistema y las empresas que sean insostenibles hay que cerrarlas, no salvarlas»

Economista y periodista, autor de «El virus del progreso»

J. Gómez