El operativo busca tanto proteger la calidad de las cuatro denominaciones de origen y evitar fraudes, como prevenir riesgos fitosanitarios que comprometan un sector que genera 120 millones de euros
Un cáncer la obligó a parar durante un año, justo cuando cumplía sus bodas de plata en la profesión, pero ha superado la enfermedad y cree que se debe hablar de ella con total naturalidad