Química y queso crema contra la velutina.Vista de Dubai

El campeón de la innovación

En poco más de medio siglo, Corea del Sur ha pasado de ser una economía agrícola y apenas desarrollada a ser el gran referente mundial en la apuesta por el I+D y la tecnología

¿Te comerías un «carallo» de mar?.Vista de Dubai

¿Te comerías un «carallo» de mar?

La cooperativa de armadores de Vigo impulsa la comercialización del también llamado pepino de mar en Asia. El precio puede alcanzar los 80 euros por kilo en China mientras que en Galicia tiene escaso valor. Te mostramos cómo se procesa.