Diez restaurantes y gastrobares participan en una feria que intenta revitalizar la hostelería en medio de los temporales
09 feb 2026 . Actualizado a las 13:12 h.Merluza, apionabo e anisados es uno de los suculentos bocados que se puede degustar esta semana en Cangas en la Feira da Tapa de Inverno que celebra la Asociación de Restauradores de Cangas (Areca). El evento coincide con la semana en la que se celebra San Valentín y se podrá disfrutar hasta el día 15. Participan diez restaurantes y taperías de alto nivel y el precio de cada platillo es de cuatro euros. «Dan para cuatro bocados, con dos tapas puedes comer», dice Anxo Lemos, vicepresidente de Areca y uno de los organizadores de la feria junto a Gustavo Soliño, presidente y dueño de Pandemillo taberna mariñeira. En este local ofrecen Empanada vaga de choco, cremoso de fabe de Lourenzá y espuma de ali oli.
Julia Rey copropietaria de la tapería explica que es empanada vaga porque «no tiene la tapa de arriba». En Kunkos se puede disfrutar de una hamburguesa de carne de cocido y repollo. En el restaurante bar Plaza se sirven carrilleras de cerdo ibérico con salsa de frutos rojos y puré de castaña. En Échale mojo hay una alusión a Canarias en su tapa de pulpo con mollo rojo, puré de papa y almogrote. En Sol poniente se puede tomar un guiso de fabóns con choco y verduritas. Owen gastrobar sorprende con vieira con mango, alga codium y zume de yuzu con sus perlas. Salitre pone un petisco muy elaborado: gyozas fritas de panceta ibérica a baja temperatura, con un semiglacé de vermú, cebolla encurtida en lima, nube de queso parmesano y tallos de cilantro. El asador del centro de Cangas Habelas hailas juega con el embutido para elaborar un tartar de fuet, mayonesa de soja y un toque de siracha. Boliño repara la mencionada merluza y O Corvo apuesta por el pescado de roca en tempura con puré de boniato y crema de boletus. Las tapas se pueden tomar hasta el próximo sábado al mediodía y por la noche. Todos los locales tienen algún día de descanso. La feria pretende levantar la clientela en un momento en que esta ha caído a la mitad por la resaca navideña y el mal tiempo. Febrero está siendo un mes malo, dice el sector. En la organización han participado también otros miembros de la directiva de Areca como Luz Rodríguez y Alberto Paredes.