Desde su asador Xixario en Orio elevó al besugo a la parrilla a los cielos de los paladares más exigentes. Las lonjas gallegas sostienen su discurso de producto: existe una dieta atlántica capaz de superar a cualquiera.
Cámpings, restaurantes, peluquerías, pizzerías y tiendas cobran vida con ellas
Representa como pocos el disfrute del buen vivir. Del placer de una buena mesa y, aún más, de un buen vino. Ha hecho de la cocina su segundo hogar. Y confiesa que hoy no entiende su labor como actor sin la de gastrónomo. Aprovechamos su estancia en Galicia para ahondar en su vertiente gourmet
Es una batalla perdida en muchos hogares, pero si le pones ganas y creatividad podrás transformar el rechazo de los peques de llevarse a la boca uno de nuestros manjares por caras de ilusión. Los cocineros Javier Olleros y Adrián Fuentes nos dan las pautas del éxito
Son «las marisquerías del siglo XXI», según Ferran Adrià. Miman los mejores productos del mar e innovan en las elaboraciones, manteniendo su esencia, ya que los ingredientes que usan se cuentan con los dedos de una mano
El Gobierno pretende incentivar el consumo en tres de los sectores más castigados por la crisis sanitaria
Combina ingredientes con denominación de origen que trae de Italia con otros productos locales para elaborar versiones sorprendentes y sabrosas de uno de los emblemas de la cocina trasalpina
El 30 % de los positivos contabilizados viven en realidad en otros concellos
Tres premios para los ganadores del certamen con el que se promociona la comarca como destino gastronómico
Más de 800 opiniones lo encumbran en Tripadvisor, mientras que en Google recibe un 4,6 sobre 5. El éxito del asador brasileño la Hacienda de Machado, según su dueño, es la calidad y el personal y gracias a ello abrirá un segundo local en Areal en breve
La empresa de reparto que nació para dar servicio a los restaurantes de O Grove y Sanxenxo llega ahora a Pontevedra
El restaurante inicia la temporada con una oferta de jabalí, corzo y perdiz, que se prolongará hasta diciembre
El jefe de sala del restaurante Bido repasa su trayectoria desde que empezó hace 45 años en un local ya desaparecido de Culleredo
Las cafeterías reinventan su oferta para evitar el cierre de sus locales
El sector aguarda que el Xacobeo 2021 sirva de revulsivo de visitantes
Con grupos más pequeños, la tradición gastronómica festiva se mantiene
Antes de que existiera la moda del kilómetro cero, esta casa apostaba por una filosofía de negocio que prioriza los productos de la zona
Los restaurantes de la ciudad intentan ofrecer el tradicional menú del Desarme pese a las restricciones sanitarias
La carta se elabora con platos clásicos pensados para compartir, otros que dependen de la temporada y una selección mimada de embutidos y quesos
