17 ene 2026
El restaurante que rompe moldes en el Camino de Santiago con su chorizo de atún
Producto local e innovación se unen en la cocina de Casa de Amancio, una casa rústica reconvertida en hotel en Lavacolla
TEMA
Gastronomía
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16 ene 2026
Un proyecto hostelero quiere sacar de la ruina una vieja fábrica de papel en Piñor
Los dueños de la bodega Casal de Armán y una constructora ourensana crean una sociedad para explorar la oportunidad de crear un local gastronómico
16 ene 2026
El templo del marisco en A Pobra sopla 40 velas: «Hacemos una carta todos los días»
El Don Miguel, un restaurante referente en productos prémium, dio sus primeros pasos en los años 80 como un pequeño mesón que incluso servía bollería
15 ene 2026
La chef Jimena Meije abre una nueva temporada de Cociña Capital en Vigo
El taller culinario de La Voz se desarrollará el martes 20 de enero con la cocinera del restaurante María Manuela: «Somos una tapería diferente»
15 ene 2026
El IPC se modera en Asturias al 2,7 % en diciembre, mientras los alimentos bajan al 3,6 %
Las mayores subidas correspondieron a la vivienda, hoteles, bares y restaurantes, bebidas alcohólicas y el tabaco
16 ene 2026
El mejor pastelero del mundo enseña en Vigo la alta repostería
Xavi Donnay, del restaurante Lasarte de Berasategui, con tres estrellas Michelin, impartió un curso de postres en miniatura para el Rokuseki, local de comida japonesa
14 ene 2026
El restaurante de Arriondas de las monjas de Belorado y su futuro incierto: «Se están reorganizando»
Tras la salida de sor Myryam, la cocinera del negocio, las dos monjas restantes deben decidir si continuar al frente del establecimiento
14 ene 2026
Caco Agrasar se pondrá al frente de los fogones de Cociña Capital en A Coruña
El cocinero, con una estrella Michelin, será el protagonista de la próxima sesión del ciclo que La Voz ofrece en exclusiva para sus suscriptores
14 ene 2026
13 ene 2026
El restaurante Terra, con una estrella Michelin desde Fisterra, cambia el menú degustación por la carta
El chef Brais Pichel: «Seguimos coa mesma calidade e servizo, pero deixando que o cliente escolla»
13 ene 2026
Un restaurante gijonés se suma a las recomendaciones de la guía Michelin: «Tenemos una oferta de sushi algo diferente»
En tan solo dos años, la cocina japonesa tradicional de Álvaro Gragera y las ideas creativas de Carlos Fraguas han llevado a este establecimiento a obtener varios reconocimientos gastronómicos.
13 ene 2026
Gastronomía y paisaje: virtudes que O Grove promocionará en Fitur
La localidad estará representada por el Concello y también por Emgrobes
13 ene 2026
Novo cocido da comisión de festas de Borneiro
Apunte data: o sábado 31 de xaneiro, na Escola de Vela de Cabana
13 ene 2026
El restaurante A de Rosa, Premio Pepe Solla de Gastronomía de Galicia
Distinción a la quesería Cortes de Muar en la categoría de productor gallego
12 ene 2026
Música y gastronomía en honor de San Mauro de Lampón
Una exaltación de callos y empanada, y un serán, entre las citas destacadas en Lampón
12 ene 2026
San Valentín y carnavales: el doblete festivo que dará tirón a la hostelería en Barbanza
Restaurantes y alojamientos de la comarca ya tienen en marcha los preparativos ante la alta ocupación que se espera para el fin de semana del 14 de febrero
12 ene 2026
Las fiestas gastronómicas regresan a Ourense con una subida general de precios
En las organizadas por los concellos el menú cuesta 30 euros
12 ene 2026
La romería de San Amaro llenará Matamá de música y gastronomía
Matamá celebrará del 15 al 18 de enero de 2026 una nueva edición de la Romería de San Amaro, una de las citas festivas más arraigadas del calendario tradicional de la ciudad
11 ene 2026
La hostelería salva el agónico mercado de los traspasos en A Coruña
En el centro, los restaurantes que funcionan cambian de manos sin problema. En los barrios, sin embargo, bares y casas de comidas se suman al cementerio de zapaterías, ferreterías o ultramarinos que no logran nuevos dueños
11 ene 2026
Las franquicias de restauración quieren entrar en la rúa do Franco
La Mafia se sienta a la mesa, de comida italiana, se hace con el local del restaurante Ribadavia, y más cadenas internacionales sondean otros bajos