El diputado nacionalista Daniel Pérez se acercó hasta Muxía, donde está el último secadero tradicional que se conserva en Galicia, sobre el que pende una sanción por parte de Sanidade
19 feb 2022 . Actualizado a las 23:21 h.El diputado nacionalista Daniel Pérez se acercó hasta Muxía para reunirse con la familia propietaria del último secadero tradicional de congrio, sobre el que pende una propuesta de sanción por parte de Sanidade que pone en riesgo su permanencia. Daniel Pérez, portavoz de Emprego y Turismo y diputado por la Costa da Morte, charló con Miguel Diz y su abuelo, propietarios de la instalación, así como con el concejal del BNG de Muxía, Carlos Fernández Concheiro.
Es el último secadero artesanal que se conserva en Galicia y supone uno de los últimos vestigios de un oficio que se remonta a la Edad Media. No obstante, su supervivencia no está asegurada debido a la sanción que Sanidade propuso después de realizar una inspección en el lugar. Esto provocó que la última partida quedase inmovilizada.
El diputado nacionalista se comprometió a llevar al Parlamento las iniciativas que sean necesarias para proteger este antiguo oficio y que se reconozca, más allá de su interés turístico, culinario y económico, «como parte do noso patrimonio cultural e inmaterial», asevera el BNG en un comunicado.