Un estudio de la USC analizará el impacto del porco celta sobre los recursos edáficos
FORESTAL
Investigadores del Instituto de Biodiversidade Agraria e Desenvolvemento Rural de Galicia realizan catas en áreas del monte de Carballo por donde han pasado estos animales
13 may 2019 . Actualizado a las 10:55 h.Monte de Carballo. Concello de Friol. Esta parte mancomunada del territorio es un ejemplo de cómo el porco celta actúa como una desbrozadora. Ahí es también donde un equipo de investigadores del Equipo de Producción Vexetal de la Universidade de Santiago (USC) realizan un sondeo para analizar el efecto del paso del porco celta sobre la vegetación. Analizan además el impacto sobre los recursos edáficos, el suelo, sobre los brotes de especies que nacen de forma espontánea como los carballos o los pinos silvestres.... Hicieron la primera prospección antes de que los animales desbrozaran una zona del monte de Carballo, antes llenas de helechos, silvas...
Ahora que en algunas zonas está rebrotando algo de pasto y algún que otro arbusto están haciendo la segunda criba para ver en qué medida se regeneran los recursos que había antes de que los gorrinos dejaran huella en el terreno. Todo forma parte de un proyecto de aprovechamiento selvopastoral con porco celta mediante sistema modular sufragado por el Fondo Europeo Agrícola de Desenvolvemento Rural en el que participan la Consellería de Medio Rural, el Ministerio de Agricultura, la comunidad de montes de Carballo. Asoporcel, además del Instituto de Biodiversidade Agraria e Desenvolvemento Rural de Galicia (Ibader) de la USC. Ahora habrá que esperar al resultado del estudio para ver el verdadero poder del porco celta como arma contra el fuego y, de ese modo, determinar cómo manejar los tiempos a la hora de determinar las zonas de pasto en el monte.
No cabe duda de que este estudio es una prueba más de cómo el monte de Carballo se ha convertido en un laboratorio. Ahí los 46 comuneros patentaron una fórmula de pastoreo para criar animales en libertad alimentada con la energía que producen placas solares. Su diseño es modular. Está dividido por departamentos que acotan las áreas en las que los porcos pueden fozar y pastar y, al mismo tiempo, disponen de una zona de cobertizos en la que los cerdos tienen los comederos conectados a un silo, se resguardan por la noche e incluso acceden a una manga que los guía hasta el lugar en el que les realizan el control veterinario. Toda esa estructura es móvil para poder variar la localización de los gorrinos en el monte.
¿Pero cómo van hasta el lugar dónde está instalada cada temporada? A golpe de campana. Porque el porco celta, como todo buen porco, es inteligente y, como los perros de Pavlov, ha aprendido a asociar un sonido, en este caso el de la campana, con la comida. Y cuando no están comiendo, están buscando raíces, gusanos... todo lo que la naturaleza les da.
