La cita se celebrará durante todo el mes de noviembre en la villa Los frutos naturales del otoño y sus transformaciones representarán un papel primordial en las «xornadas técnicas e gastronómicas dos productos de outono» que se desarrollarán en noviembre en la villa chantadina. Durante cuatro semanas el Concello y la Fundación Comarcal -con la colaboración del presidente de la Asociación Cogumelo- analizarán las posibilidades que ofrecen productos como la castaña, el vino, la sidra o las setas como medio de desarrollo rural de la comarca
17 sep 2001 . Actualizado a las 07:00 h.Las primeras Xornadas técnicas e gastronómicas dos productos de outono se presentan como una clara apuesta por la promoción de los recursos naturales de la comarca chantadina así como por la formación de las personas que trabajan en el sector. El programa, que ya está terminado, se desarrollará durante todo el mes de noviembre y servirá para dinamizar la economía de los municipios de Chantada, Taboada y Carballedo. Setas, castañas, sidra y vino serán los productos estrella de esta nueva iniciativa que pretende tener continuidad y que «se constituye como una alternativa para luchar contra la despoblación del medio rural, mayoritario en la comarca», destacó el presidente de la Asociación Micolóxica Cogumelo y coordinador de las jornadas, Antonio Paz. Las jornadas de enología, micología, fruticultura y agricultura ecológica y la fiesta de la castaña se complementarán con numerosas conferencias, mesas redondas, cursos prácticos y salidas al campo. El Concello de Chantada, la Fundación comarcal, la Asociación Micolóxica Cogumelo, Asaja, la Asociación de Adegueiros de Monforte y la Secretaría de Desenvolvemento Comarcal trabajan desde principios de año en la organización de las jornadas técnicas y gastronómicas.