El cocinero Ferran Adrià prepara la Bullipedia

l. c. madrid / efe

SOCIEDAD

Su equipo se encuentra ahora digitalizando todos los libros publicados hasta ahora, con los descubrimientos y recetas del famoso restaurante

27 mar 2012 . Actualizado a las 06:58 h.

Una enciclopedia virtual que acumule todo el saber culinario generado durante la historia de El Bulli y que esté a disposición de todos: eso será la Bullipedia, un proyecto en el que el cocinero Ferran Adrià trabaja ya con su equipo y que se enmarca en las actividades de la futura Fundación El Bulli.

Su equipo trabaja en el restaurante de Cala Montjoi (Gerona) diseñando «las tripas de la Bullipedia», explica Adrià y digitalizando todos los libros publicados hasta ahora, en los que se catalogan los descubrimientos y recetas de El Bulli.