Los próximos viernes, 14 y 21 de diciembre, serán los días claves en los que la gran mayoría de los restaurantes de A Coruña y su comarca colgarán el cartel de completo, puesto que ya hay multitud de reservas para celebrar en esas fechas las tradicionales comidas y cenas de Navidad de empresa. La semana pasada, con el puente de la Constitución, ya tuvieron lugar algunas de estas celebraciones, pero será durante esta semana y la próxima cuando se registren un mayor número de convites, ya que las distintas compañías apuran para felicitar las fiestas e invitar a sus empleados antes de Nochebuena.
Concepción Blanco, del restaurante coruñés Aguieira, explica que tienen prácticamente todo cubierto durante esta semana y la próxima, «y ya hemos tenido que rechazar alguna comida para el día 14, porque estábamos completos. Todo el mundo la quiere celebrar ese día. Ya pasó el año pasado igual, con los días 15 y 22 de diciembre».
Por norma general, hay compañías que siempre celebran sus cenas en el mismo lugar, y por ello, ya se cuenta con que realizarán reservas cuando se aproximan estas fechas. Eso es lo que ocurre en el restaurante La Penela de Betanzos, «donde más o menos siempre vienen las mismas empresas. Son gente de los alrededores y del pueblo, y lo más normal es que sean grupos de 30 personas, aunque también los hay de 50», explican desde los fogones de este establecimiento hostelero.
Por lo general, los grupos de comensales suelen ser bastante numerosos, e incluso pueden llegar a las cien personas, como especifica Manuel Becerra, que dirige dos restaurantes, uno situado en la recta de Montrove (en Oleiros) y otro en Alvedro (Culleredo). Dice que se suelen atender a grupos bastantes numerosos y que los organizadores de las comidas pueden elegir entre varios menús, donde siempre se ofrecen platos de gran calidad a un precio razonable. Manuel Becerra también explica que lo que ha notado últimamente es que la mayoría de los que participan en una cena vienen en autocar o microbús.
Invitados o por cuenta propia
Aunque lo normal es que sean las empresas las que paguen las facturas de las cenas y comidas de Navidad, esta tendencia no se cumple en todos los casos, y muchas veces son los propios empleados los que tienen que echar mano al bolsillo para poder abonar el convite. De todas formas, según explican desde distintos restaurantes de la comarca, da igual que sea la compañía o el empleado el que corra con los gastos, porque siempre hay un abanico de menús para elegir, «y no siempre se eligen los más caros. De hecho, muy pocas veces se decantan por los menús muy caros, y lo normal es que se opte por platos de tipo medio, que combinan algo de picar con un poco de marisco y carne o pescado», corroboran varios restauradores coruñeses.
Otros, por contra, consideran que, cada año se reservan menos cenas, porque la gente no tiene dinero para poder afrontar tantos gastos. De esta opinión es Carmen Mariño, del restaurante Casa Lola de Arteixo, que explica que «estamos nun mes de moito despilfarro e eu creo que á xente lle costa moito chegar a fin de mes. Se toda a xente ten que pagar a cena, os regalos e todo, non hai nómina que aguante».