Por Madrid se encuentran estos días muchos vecinos de la comarca arousana. Pero no de paseo. La mayoría han ido a participar en Madrid Fusión, una de las citas gastronómicas más relevantes de la temporada. Su atractivo es tal que no solo los restauradores y hosteleros acuden a este certamen. Dos de nuestros principales sectores productivos, el conservero y el vitícola, también presumen de su buen hacer en la capital española.
El consello regulador de Rías Baixas es uno de los protagonistas de la feria madrileña. Este año cuenta con espacio propio para promocionar sus vinos. Por si esto fuera poco, los albariños de esta denominación de origen protagonizaron ayer una cata para demostrar que saben envejecer, que el paso de los años no acaba con sus cualidades. También los conserveros han encontrado un hueco en esta feria. Algunos, como Conservas de Cambados, aprovecharon la ocasión para presentar nuevos productos. Y qué decir de los hosteleros. Por el recinto ferial puede verse a nuestra estrella Michelín, Yayo Daporta , a Antonio Botana , del Pandemonium y a José Luis Aragunde , del Ribeira de Fefiñáns. El presidente de hoteles Hesperia, empresario del año. De enhorabuena están también en los hoteles Hesperia. Su presidente, José Antonio Castro , fue elegido empresario del año por la asociación de periodistas y escritores de turismo y la revista Hostelería Galega & Turismo. El galardón valora uno de los proyectos de mayor envergadura de la hostelería española, que incluye una apuesta por la recuperación de establecimientos hoteleros emblemáticos, como el que Hesperia tiene en A Toxa. De recoger este premio se encargó, precisamente el director general del Gran Hotel grovense, Ramón Braña .