El sector busca soluciones a la crisis de precios en la fusión de cooperativas, la elaboración de productos de alto valor añadido y la internacionalización
Desde hace unos años la leche ha comenzado a ser vista como el demonio de todas las dietas, mientras que las estanterías de los supermercados se llenan de productos sin lactosa y alternativas a la tradicional. Los expertos aseguran que tomarla pasteurizada puede ser la solución para las intolerancias.
Las rutas a Compostela ganan otro 5 % de usuarios en lo que va de año, lo que provocará que en el 2016 terminen recorriéndolas 275.000 peregrinos. Caerá de ese modo el histórico récord del Xacobeo 2010