21 ene 2022
Picnic Bar, un templo para los amantes de la tortilla y la cocina casera y natural
A las clásicas con y sin cebolla, se le suman variedades con combinaciones de ingredientes que sorprenden y atrapan
TEMA
Para comer
Últimos artículos publicados
08 ene 2022
Yema: Platos llenos de contrastes para viajar con el paladar a cualquier hora del día
Con un poco de la cocina de diferentes países en los que ha estado, Pepe García-Peñuela elabora propuesta resultonas, atrevidas y desenfadadas
11 dic 2021
Simbo: la esencia y tradición de la cocina china en platos llenos de frescura y sabor
Han hecho del «hot pot», un plato milenario de la gastronomía asiática, su sello de identidad. Lo hay de pollo, ternera o pescado y marisco, y lo combinan con verduras y setas de temporada
17 ene 2022
La Cantina Sixtina, cachopos originales con protagonismo del producto autóctono
La carne es de ternera gallega suprema y el queso, de Arzúa. Con esos ingredientes como base, crean combinaciones de lo más sabrosas y resultonas
27 nov 2021
Quarantatrecento, platos auténticamente italianos llenos de contrastes
Los platos de pasta y las pizzas resultan de lo más gustosos, pero otros como el bacalao a la mediterránea o el solomillo con «mousse» de setas resultan toda una sorpresa al paladar
21 nov 2021
La Sartén de A Coruña: el sabor de la costa da Morte tiene su lugar en la plaza de España
Los mariscos y pescados son los grandes reclamos de una carta llena de platos con preparaciones clásicas en las que se potencia el valor del producto
13 nov 2021
Lumar, un rincón con encanto para comer como en casa en la plaza de Vigo de A Coruña
La carta está compuesta de platos sencillos llenos de sabor a los que le ponen un toque muy personal y otros más clásicos como la tortilla o las croquetas, que son de obligada prueba
06 nov 2021
Charlatán, brasa y producto con nombre propio en una carta perfecta para disfrutar en compañía
Las pizzas a la brasa son el sello de identidad del tercer negocio del chef Álvaro Victoriano y su socio Rubén García. Pero aquí también hay cabida para carnes y pescados selectos y otros platos con protagonismo de las verduras de temporada y kilómetro cero
23 oct 2021
Namoreira: La tradición como base y el chuletón a la piedra como gran reclamo
El secreto del éxito de este local de María Pita reside en un producto de calidad, unas presentaciones cuidadas y una carta corta con platos bien resueltos
09 oct 2021
Vinoteca Detomás: Raciones con producto de mercado y estilo propio perfectas para compartir en la calle Estrella de A Coruña
Su carta, aunque escueta, entremezcla propuestas en las que el sabor tradicional es protagonista con otras con toques más atrevidos
25 sep 2021
Parrillada Gardel: Variedad de carnes a la brasa de calidad y en cantidad en Arteixo
Los carnívoros pueden elegir entre diferentes piezas de todo tipo y origen, pero si se opta por el pescado, el bacalao se convierte en una opción de lo más acertada
20 sep 2021
Benboa: Tapeo original y atrevido en A Coruña con protagonismo del mar
En su carta hay cabida para platos de corte tradicional, como la empanada de millo o el pulpo á feira, pero también otros en los que no faltan los toques asiáticos, los curris o los marinados
13 sep 2021
A casa do cura: Producto fresco y tradición en platos de inspiración clerical en Culleredo
Su carta está repleta de propuestas aptas para todo tipo de público y una variedad de postres entre los que resulta difícil elegir
05 sep 2021
Marea Baja, en A Coruña: Ir por sus calamares y descubrir una carta tradicional perfecta para compartir
En este local del Paseo de los Puentes uno puede disfrutar de platos sencillos cargados de sabor, raciones generosas y vinos que sorprenden
14 ago 2021
Fu, sabores singulares, tradicionales y auténticamente chinos en A Coruña
La carta está compuesta de platos del norte del país, de donde es originaria la familia Wei, al frente de este nuevo local de la calle Torreiro
07 ago 2021
Bao Viene, versiones gallegas y viajeras del pan asiático con más seguidores
Hay propuestas para todos los públicos, desde los que no quieren arriesgar y disfrutan del relleno de pollo estilo cajún hasta los aventureros gastronómicos, que caerán rendidos ante el de panceta caramelizada en miso
31 jul 2021
Bico Bar, un rincón en Orillamar, en A Coruña, para viajar con el paladar
En su carta hay cabida para platos de todas las latitudes, desde Sri Lanka a Italia pasando por la India
24 jul 2021
Casa Marabina: cocina tradicional hecha con mucho mimo en Ledoño
Las zamburiñas, el bacalao a la portuguesa y las carnes a la brasa, estrellas de una propuesta que el fin de semana se completa con la carne asada y los callos
17 jul 2021
Beautiful: Carnes veteranas mimadas al calor de una brasa experta en A Coruña
El ojo de bife de novillo argentino, una pieza tierna y con un equilibrio perfecto de carne y grasa, logra conquistar el paladar de los más carnívoros. Pero también hay opciones como el asado de tira, el pulpo a la brasa o las zamburiñas con los que deleitan a todo tipo de comensales
10 jul 2021
Attica 21: Cocina atlántica y de temporada con capacidad de adaptación
En la carta creada por Diego Bello, donde mandan la estación y la lonja, hay propuestas capaces de conquistar a huéspedes y clientes de fuera del hotel