28 ene 2023
La Tabarra: sabores de siempre y toques viajeros en un ambiente familiar
El jarrete asado y las «gyozas» de rape y langostinos, las estrellas de una carta que conquista a todo tipo de paladares
TEMA
Para comer
Últimos artículos publicados
14 ene 2023
Al Wahab: platos sirio-libaneses llenos de sabores especiados y contrastes en A Coruña
Cuenta con platos en los que combina varias propuestas de la carta que permiten hacerse una idea de la riqueza gastronómica de Oriente Medio
07 ene 2023
Triay Taberna: reinventar los clásicos con acierto y descaro desde la calle Torreiro de A Coruña
Platos como la ensaladilla de gambas o el canelón de ternera y setas pueden parecer sencillos, pero tienen un trabajo detrás que los eleva de categoría
18 dic 2022
Juan Pedreira, el creador del fenómeno empresarial La Première: «Así se da vida a Ferrol»
El empresario que está detrás de seis negocios, entre tiendas y cafeterías, tiene claro que hay que apostar por la ciudad tras abrir una propuesta innovadora en la calle Real
03 dic 2022
Paladar y tomar: protagonismo del producto desde el respeto y la tradición
Pescados y mariscos son los reyes de una carta que cada día varía según el mercado y en la que no faltan tampoco carnes de lo más selectas
19 nov 2022
Casa do Arxentino: tradición y toques de cocina fusión en un edificio del siglo XVIII en Mera, en Oleiros
El producto de cercanía y de temporada impera tanto en la carta del restaurante como en la de la taberna, donde hay cabida para propuestas más informales
12 nov 2022
Curricán (Sada): Actualizar una cocina de raíces con protagonismo del mar
Los arroces secos de lubina o picaña de angus son la estrella de una carta en la que no faltan propuestas clásicas como las croquetas o las cocochas de bacalao al pilpil
29 oct 2022
Malte Atochas: platos con mirada atlántica, arroces y propuestas internacionales
La carta nace con espíritu de rotación, en función del producto y la temporada. Cuentan además con más de 40 grifos de cerveza, además de otros de vinos, kombucha y sidra
08 oct 2022
Gatopeixe: sencillez, sabor y un menú del día de lo más resultón
Platos clásicos como los berberechos en salsa o las croquetas de mejillón comparten carta con otros más viajeros, como los fideos «udon» con verduras y gambas marinadas en cítricos
20 ago 2022
Poniente: Costilla de vaca vieja cocinada durante 36 horas en Santa Cristina, Oleiros
La carne a baja temperatura y los arroces son las estrellas de una carta en la que manda el producto de proximidad
13 ago 2022
Le Cucú: Cocina desenfadada y creativa para un bistró francés en plena Ciudad Vieja de A Coruña
Los platos, que rotarán según la temporada, son perfectos para compartir en un local que invita a quedarse
23 jul 2022
Abeleira, un gastrobar en O Temple donde la tradición coquetea con la cocina actual e internacional
Ofrece platos de toda la vida como el raxo o la ensaladilla, pero también propuestas que hacen las delicias de los paladares ávidos de sabores más atrevidos como el arroz «nasi goreg» o los tacos
13 jul 2022
Vietfood: Descubrir el sabor de Vietnam desde la calle Alameda de A Coruña
Los «banh mi», sus bocadillos callejeros, son las grandes estrellas de una carta en la que también destacan las sopas «pho» y los rollitos
13 jun 2022
Restaurante Oliva: Cocina de fusión para una explosión de sabores
Los productos de temporada y kilómetro cero son el ingrediente principal de los platos que presentan en su carta. Todo puede aderezarse con el vermú de la casa
09 may 2022
Omakase: dejarse llevar para disfrutar de un auténtico sushi en A Coruña
El menú se elabora teniendo en cuenta la intensidad del pescado, siempre de menos a más, la temporada del producto y los procesos de maduración
30 abr 2022
Casa Pita, en Cambre: Cocina tradicional elaborada con mimo y tranquilidad para sentirte como en casa
Los platos de toda la vida, como el bacalao o el conejo guisado, son los triunfadores de una carta en la que también hay cabida para propuestas más atrevidas
29 abr 2022
Giovanni's: El auténtico sabor de Italia en el corazón de Oleiros
Las pizzas artesanales de estilo napolitano son el gran reclamo de una carta en la que también hay pastas con salsas caseras y un plato de película
09 abr 2022
Leña: La brasa como eje central de una carta con platos modernos e internacionales
Las carnes son las grandes triunfadoras de la oferta gastronómica en la que también hay cabida para el pescado a la parrilla
08 abr 2022
Leviatán: platos desenfadados con influencias internacionales
Este local cuenta con propuestas capaces de conquistar todo tipo de paladares que llegan de cocinas tan diferentes como la japonesa, mexicana, norteamericana o mediterránea
21 mar 2022
Mamá Chicó: pastas artesanales y pizzas «gourmet» con nombre propio en A Coruña
La carta se completa con propuestas creativas en las que cuidan al detalle el producto y la combinación de sabores