Alrededor de un centenar de empresas y entidades vinculadas al sector figuran entre las más de 2.000 firmas expositoras en el certamen que hoy arranca
Miguel López recoge este domingo en su tierra una distinción por su trayectoria en la alta restauración
La variedad «bágoa galaico» que produce La Despensa D'Lujo, llega a restaurantes de tres estrellas en París o a los comedores de Inditex
El cocinero, acompañado de dos músicos, actúo media docena de veces en la misma semana
Paula Ribotta prepara los desayunos para el hotel de Naturaleza de Pepe Vieira en Poio. Es parte de un equipo internacional donde desborda la vocación
«Tenía ganas de hacerlo porque me parece precioso cuando veo la vida que da a las ciudades», comenta el chef
Hay 18 negocios de hostelería que ingresan más de un millón de euros en la comarca
Turismo a toda costa | Catorce restaurantes ya se han adherido a la nueva campaña de promoción de APTCM, Temporada de mar
El experto estuvo dando una charla en el Fórum Gastronómico de A Coruña
El chef asturiano de Casa Gerardo destaca la necesidad de dar valor a los platos de toda la vida. Además, reflexiona sobre el auge del veganismo y la calidad de la comida en los colegios
El creador de contenido resalta la calidad y sabor de la cocina asturiana de este local
La cocina de la comarca está de enhorabuena puesto que suma cerca de treinta reconocimientos de las prestigiosas guías Repsol y Michelin
La edición número quince del certamen "La Mejor Fabada del Mundo" ya tiene a sus finalistas
La comarca herculina no recibió ningún reconocimiento en la última edición del la guía de viajes española, celebrada el lunes
El chef de origen madrileño que puso en marcha Marmurio do Río en el 2023 recogió el premio en Tenerife
El chef ourensano apuesta por una inmersión en el producto y en la tradición gastronómica de Ourense
Arraigo, en Posada de Llanera, irrumpe como recomendado por «poner al día la tradición asturiana con propuestas, de texturas ligeras y cuidada presentación, donde lo más importante es el sabor»
El país luso mantiene los ocho restaurantes de dos estrellas que ya tenía, y suma ocho nuevos locales con una, hasta un total de 38
Los finalistas, que deberán presentar una receta con ingrediantes y técnicas comunes, se enfrentarán en la gran final el próximo 8 de abril en Madrid
El chef de Salitre y As Garzas asumirá la cocina del local de Riazor el 1 de marzo