09 may 2002
Biólogos gallegos presionan para elevar los niveles de toxina aptos para consumir vieira
Los especialistas opinan que los bivalvos de varias áreas ahora cerradas a la extracción podrían comercializarse eviscerados El director del Centro de Control do Medio Mariño, Juan Maneiro, afirmó ayer que los límites fijados por la Unión Europea (UE) para la comercialización de vieira eviscerada todavía pueden elevarse sin que exista riesgo para el consumidor. Eso es lo que los biólogos gallegos intentan demostrar a Bruselas, pues consideran que los actuales niveles máximos se fijaron con datos no adecuados. Según Maneiro, el tope actual representa la probabilidad de que una vieira entre diez mil supere la cantidad de toxina fijada.