Cuando el sol acaricia la piel y el sonido de las olas se convierte en banda sonora, nada mejor que descubrir refugios gastronómicos junto al mar que fusionan estilo, sofisticación y sabores únicos. Te los presentamos
29 ago 2025 . Actualizado a las 05:00 h.A pesar de estar a escasos metros de la playa, estos chiringuitos podríamos decir que son auténticos restaurantes de lujo. En ellos, podemos disfrutar de las comodidades como si estuviéramos en un local en el centro de la ciudad, pero con un entorno y unas vistas incomparables. Probablemente, uno de los que lleva marcando tendencia desde hace 60 años es el restaurante La Cabane de Marbella. A lo largo del tiempo, ha sido testigo de la historia de la jet set internacional, acogiendo a la realeza, a estrellas de Hollywood y a los grandes nombres de la cultura y la música. Cada rincón conserva un eco de fiestas deslumbrantes y tardes interminables bajo el sol mediterráneo. También podemos disfrutar del mare nostrum en el restaurante Hannah Formentera. Con una cocina muy ligada a la tradición de la isla, lo que en su momento fue Casa Pachá, ahora de la mano del chef ibicenco Alberto Pacheco, se ha convertido en uno de los sitios más deseados del archipiélago balear, con una carta que es todo un homenaje a las aguas que le rodean. Pero el Atlántico también tiene su protagonismo con chiringuitos como Sea Soul by Cataria en Novo Sancti Petri. Con una cuidada selección de productos del litoral gaditano a la brasa, de la mano del chef Pablo Vicari, con una estrecha relación con el conocido asador vasco Elkano, de Aitor Arregi. Brisa atlántica también es la que se respira en Loxe Mareiro, en Carril, a los pies de la ría de Arousa, en Vilagarcía. Podríamos decir que es donde veranea el restaurante santiagués Abastos 2.0 con Iago Pazos al frente. Lujo y glamur también encontramos en la playa, pero esta vez, fluvial en el restaurante À Terra, del Octant Évora, con una cocina tradicional portuguesa basada en los productos del Alentejo. Estos oasis a pie de playa no solo alimentan el cuerpo, convierten cada comida en un ritual veraniego.
HANNAH (Formentera)
El restaurante Hannah Formentera mantiene el alma que lo ha convertido en un destino gastronómico imprescindible. La langosta es la reina de su propuesta culinaria. El compromiso con la frescura y la autenticidad se refleja en una carta que rinde homenaje a los sabores del mar.
La cocina está liderada por el chef Alberto Pacheco, cuyo talento y trayectoria han dejado huella en algunas de las propuestas gastronómicas más destacadas de España. Su experiencia incluye colaboraciones con chefs de renombre como Rafa Zafra.
LA CABANE (Marbella)
Dolce & Gabbana es la firma encargada de decorar el entorno de este exclusivo «beach club» marbellí. Bajo la dirección de Grupo Mosh y Grupo Dani García, La Cabane se encuentra en uno de los enclaves turísticos más exclusivos de la Costa del Sol, a solo unos minutos de Marbella y Puerto Banús, en el emblemático hotel Los Monteros Spa & Golf Resort.
Fusiona a la perfección tradición y vanguardia con las mejores vistas del mar Mediterráneo. La propuesta gastronómica está inspirada en la esencia mediterránea de Italia uniendo la sencillez con el producto local.
LOXE MAREIRO (Carril, Vilagarcía)
En este antiguo galpón marinero pegado el mar, la cocina está inspirada en el paisaje que le rodea. Bajo las premisas de sencillez y honestidad, la carta recoge una selección de pescados y mariscos de la ría de Arousa al peso. En julio y agosto la única opción disponible es el menú Arousa.
Cada reserva en Loxe incluye dos mesas: una dentro, para el plato principal y otra en la terraza para el aperitivo y el postre. En esta taberna marinera de Carril, consideran que el paseo también es parte de la experiencia. «Todo comienza y termina en el mar», señalan.
SEA SOUL BY CATARIA (Chiclana de la Frontera)
Situado en la arena de la playa de La Barrosa, se encuentra este chiringuito tradicional gaditano. Ofrece una vista inigualable de la costa, atardeceres de ensueño, coctelería y una gran gastronomía local junto a la brisa del mar. Su cocina rinde homenaje a Andalucía, el saber hacer de sus gentes y a su despensa.
La propuesta gastronómica esta basada en lo mejor del paisaje culinario gaditano, con la firma de Aitor Arregi y Pablo Vicari, del restaurante Cataria y Elkano, frente a la orilla del mar.
OCTANT ÉVORA (Portugal)
El hotel Octant Évora, ubicado en la Herdade do Perdiganito, acoge al restaurante À Terra. El paisaje se despliega a lo largo de 11 hectáreas de caminos, pasarelas y praderas que se extienden hasta las aguas del embalse de Monte Novo.
En este entorno la cocina con productos tradicionales alentejanos la sirven con todo lujo de detalles. Es un regreso a los orígenes a través de proveedores locales, una cocina con vistas a las tranquilas aguas que riegan árboles frutales, un olivar y una huerta biológica de la propiedad.