El canal Viajar estrena este lunes a las 19.30 de la tarde la serie Spain... on the road again, trece capítulos en los que la actriz Gywneth Paltrow, el chef italoestadounidense Mario Batali, el escritor Mark Bittman -crítico gastronómico de The New York Times - y la actriz y cantante española Claudia Bassols, recorren diez comunidades autónomas a bordo de un Mercedes descapotable en busca de delicias gastronómicas, paisajes insólitos, arte y música. Estos cuatro amigos se alojan y comen en los mejores restaurantes y hoteles en los que entrevistan a chefs y otros profesionales, como arquitectos, acerca de la España de hoy, de su cocina, su arte o su urbanismo. Spain... on the road again comienza en Toledo y en el cigarral de Los Viñedos, único en España, situado en terreno urbano y propiedad del restaurador Adolfo Muñoz que fue donde se presentó el programa la pasada semana. El restaurador toledano es entrevistado en esta serie, al igual que a otros de prestigio internacional como Juan María Arzak o Carme Ruscalleda. En tierras castellano-manchegas, en las que celebraron el cumpleaños de Claudia Bassols, fue inevitable que probaran el queso manchego y descubrieran el chocolate con churros. Spain... on the road again dedica dos capítulos a Galicia (que se emiten el 20 y 27 de julio), que fueron rodados a finales del 2007 en un recorrido que les llevó por las cuatro provincias. En sus días gallegos, los afortunados turistas probaron, en el interior, la auténtica empanada artesana y los sinsabores del Camino de Santiago. Mario Batali aprendió a cocinar bacalao con grelos. Y en Cambados, todos metieron los pies en el mar para ver el trabajo de las mariscadoras para extraer el mejor marisco del mundo. Fuera de Galicia, en Valencia, comieron y aprendieron a cocinar la paella, además de probar tapas en sus tabernas más conocidas. También hicieron llegar a sus estómagos los pintxos del País Vasco, el salmorejo andaluz, la fabada asturiana y el jamón ibérico, plato mítico que Gywneth Paltrow no se lleva a la boca porque desde hace años, como dice ella misma, no come animales de cuatro patas. Toda la serie refleja un viaje en el que los dos hombres prefieren degustar los variados vinos de la Península y experimentar placeres culinarios mientras que las dos mujeres optan por acercarse más a los museos, la vida nocturna, los lugares de compras y visitar monumentos.