La industria gallega, la primera de España, vendió de enero a septiembre 98.515 toneladas de productos, sobre todo de atún, un 7,7 % más, gracias al tirón de bivalvos como el mejillón
07 dic 2015 . Actualizado a las 10:51 h.La patronal de la industria conservera gallega, Anfaco, da palmas de alegría porque ha batido el récord de exportaciones. De enero a septiembre comercializó un 7,7 % más que durante el mismo período del año anterior, hasta las 98.515 toneladas, y facturó por esas ventas casi un 3 % más, casi 380 millones de euros. Lo que más creció durante ese tiempo fueron las toneladas de conservas de pescados y mariscos, un 8,3 %, y entre ellas destacaron las de mejillones, que aumentaron un 66 %; y las de almejas, berberechos y arcas, un 49 %. Las de atún, que suponen el 67 % del total, también experimentaron un alza, pero un discreto 7 %.
La parte negativa del balance de exportaciones fueron las caídas experimentadas por las ventas de latas de vieira, un 52 %; caballa, 10,7 %; y pulpo, 9 %. También se desinflaron, aunque levemente, las de lomos de atún y de anchoas, un 2 y un 7 %, respectivamente.
Anfaco precisó que desde el 2000 no había exportado tal cantidad de conservas durante los primeros nueve meses del año.
Los datos de ventas a nivel nacional son también espectaculares, pero lo son gracias al peso que supone la industria gallega en el total nacional. De enero a septiembre, de España salieron 126.650 toneladas, un 6 % más que el año anterior, de las que el 78 % partieron de la comunidad. Esas ventas, que traducidas a dinero fueron de 544 millones de euros, un 3,3 % más, también supusieron un máximo histórico desde el año 2000, según destacó la patronal del sector.
Entre las especies que más crecieron se encuentran el mejillón, con un 63 %; almejas, berberechos y arcas, un 33,7 %; y la sardina, un 22 %, que en el caso de Galicia aumentó solo un 0, 72 %. A nivel nacional caen también las conservas de lomos de atún, un 7,4 %. Y, al revés que en Galicia, aumentan de forma considerable las exportaciones de latas de anchoas, un 21,5 %.
Casi todo para la UE
En cuanto a los países de destino, las conservas y elaborados españoles incrementaron en los nueve primeros meses del 2015 su presencia en los cinco continentes y, en concreto, los estados de Europa fueron los principales compradores, acaparando un volumen de 116.383 toneladas y un valor de 495.872 euros. A los europeos les siguen de lejos países de América (a donde fueron 5.000 toneladas), África (4.278), Asia (855) y Oceanía (130).
Exporta el 45 % de la producción
Anfaco destacó que, con este crecimiento, las exportaciones representan más del 45 % de la producción española y avanzó que en los próximos años prevé que «llegue a cubrir el 50 %». Se trata de unas cifras que vinculado «al gran esfuerzo» de las empresas, al «apoyo» de la asociación y a la apuesta por la internacionalización y la I+D+i.
Según datos de Anfaco, el sector conservera está integrado por 130 empresas, tras un profundo proceso de concentración, de las cuales 67 se encuentran en Galicia, y suponen el 87 % de la producción nacional.
Las cinco mayores industrias conserveras son Calvo, Frinsa, Jealsa-Rianxeira, Escurís y Conservas Selectas de Galicia. Juntas suman el 70 % de los ingresos de explotación y el 60 % del valor añadido bruto.