Los animales amparados por Ternera Gallega mantuvieron las cotizaciones de la pasada semana
13 dic 2023 . Actualizado a las 17:46 h.Tras una jornada que coincidió en festivo, la normalidad regresó esta semana al mercado de ganado de Santiago, en el que participaron 1.848 animales, 643 más que el pasado miércoles. De ellos, 1.545 cabezas eran de vacuno menor, 104 de mediano y 199 de grande. Con estas cifras se recupera la bajada en la asistencia registrada la semana anterior. En cuanto a los precios, los vocales de la IXP Ternera Gallega acordaron mantener las cotizaciones para todas las categorías y calidades de la carne. El ganado que concurrió al recinto ferial, en cambio, experimentó un aumento en los precios de las canales del vacuno mayor de las clases O y P. También se apreció una tendencia a la baja en las cotizaciones del vacuno menor de la raza Frisona.