El próximo sábado, día 31, a las 10.00 horas se abre en la Carpa do Cocido de Lalín una nueva edición de la Feira Internacional de Apicultura Alvariza. A las 11.00 horas Alfonso Llovell ofrecerá una charla titulada Que é un alimento de abellas y a las 12.00 horas, Umberto Moreno hablará del ambiente y el manejo: la fórmula real del éxito apícola. Por la tarde el mismo ponente impartirá una charla sobre Enxameación e estandarización: decisións de manexo que definen a rentabilidade apícola. Le seguirán otras de Sara Hernández sobre la resistencia ala varroa y otra de Abel Kavanagh sobre la localización de nidos de velutina mediante radio telemetría robot. A las 11.15 horas tendrá lugar una cata de mieles de la IXP Galicia. A lo largo de la jornada se celebrará una cata de quesos, un taller-degustación de miel de Galicia con la esencia de las Terras do Deza y una cata de productos elaborados con poles, así como otra de miel con dulces y salados. Los más pequeños podrán disfrutar el sábado de un taller de galletas y otro de elaboración de velas y el domingo podrán descubrir desde las 11.00 horas el universo de las abejas.
En esa segunda jornada tendrá lugar una ruta de senderismo por las albarizas de Moa y Zobra en la Serra do Candán. En el recinto prosiguen las charlas abordando temas como la etiqueta de la Mel de Galicia, el control de la varroa o el manejo de la vegetación para mejorar la potencialidad de la flora apícola, así como catas y demostraciones culinarias de mieles, hidromieles, productos con polen y dulces.