Un fruticultor de Naraío ha vendido casi toda su producción ecológica para el comedor de la compañía en Arteixo
05 nov 2019 . Actualizado a las 19:31 h.Si las lechugas, la rúcula y otras verduras de temporada que se degustan en el comedor de Inditex en Arteixo se cultivan en Neda, en el terreno de Bárbara Rivera -vende bajo la marca Agronuquel-, al menos parte de la fruta que se sirve crece en una pequeña finca de Naraío, en San Sadurniño. Producto ecológico y de proximidad. Estas parecen ser las directrices de los responsables de elegir la alimentación de la plantilla de la multinacional.
Manuel Varela lleva cerca de ocho años con la plantación de fruta de variedades «antigas», término que prefiere al de autóctonas, y desde 2017 cuenta con la certificación del Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (CRAEGA), que acredita «un sistema de produción respectuoso co medio ambiente, que conserva a fertilidade do chan, utiliza de xeito óptimo os recursos e non usa produtos químicos de síntese».
Para este fruticultor de Naraío, la producción y el consumo de alimentos ecológicos y de cercanía «é unha cuestión medioambiental, de saúde e tamén económica». Inditex se ha convertido en su principal cliente: «A plantación é pequena e dos 600 quilos de froita que obtivemos ao mellor compraron 500 ou máis». De San Sadurniño han salido varias cajas de manzanas, de distintas variedades: «Bicuda, sangue de touro, reineta de tarde, da sega, de san Bieito e tabardilla; algo de pera urraca e collóns de frade».
Varela no vive del campo, «pero aquí sempre houbo esa inquedanza, deuse ben a froita e creo que ten futuro». Su empeño como concejal de Desenvolvemento Local de San Sadurniño radica en «que se anime máis xente á produción ecolóxica». E incide en la importancia de que, no solo otras empresas, sino la Administración autonómica, emulen a Inditex e incorporen a sus servicios de cocina los productos locales. «É unha teima que temos, a Xunta ten milleiros de comensais diarios nos hospitais e nos centros de ensino, e desde aí poderíase apoiar de verdade ao rural galego», abunda. Con tesón va logrando dar pasos y ya hay dos colegios de la comarca de Ferrolterra dispuestos a introducir en su menú la fruta de Naraío. La comercialización representa uno de los obstáculos para quienes aspiran a emprender en el campo. La mayoría de los productores se centran en las ferias y los mercados locales, pequeñas tiendas y grupos de consumo. En Ferrolterra, Eume y Ortegal hay 31 operadores certificados por el CRAEGA, de fruta, huerta, leche o carne. Este ha sido un buen año para la producción de manzana.
