Patio de vecinos El chef Pedro Subijana cocinará hoy en Santiago un plato especial para conmemorar el año santo; y alumnos de Peleteiro representaron una obra premiada por la Xunta
04 may 2004 . Actualizado a las 07:00 h.Uno de los más prestigiosos cocineros de España, Pedro Subijana , llegará hoy a Compostela para realizar una receta con la que conmemorará el Xacobeo 2004. Al artista de los fogones se le podrá ver desde primera hora de la mañana en las cocinas del Centro Superior de Hostelería de Galicia, donde elaborará un apetitoso menú: vieira con lechuga y tomate, arroz venere con cola de cigala al azafrán, lubina con percebes, perlas de aceite y rúcula, pastel de manzana y miel, helado de vainilla y pimienta y gin tonic en plato. ¡Como para chuparse los dedos! Además de elaborar este menú, el prestigioso cocinero dará una charla a los alumnos del centro. Por el centro de A Barcia ya han pasado otros chefs dentro del mismo programa, como Salvador Gallego y Juan Pablo Felipe . El grupo de teatro del colegio Manuel Peleteiro interpretó ayer el trabajo que les llevó a ser finalistas del certamen E ntre nós, en galego , promovido por la Consellería de Educación. El salón de actos del colegio fue el escenario de la representación de la obra Criaturas. El grupo fue seleccionado entre un total de 194 colegios de la provincia de A Coruña. La final del concurso se desarrollará el 5 de junio. Enhorabuena a los alumnos santiagueses premiados. Gondwana, una asociación para la promoción social e intercultural de los inmigrantes, ha iniciado una nueva etapa en las tareas que desarrolla desde que inauguró su nueva sede en Santiago de Compostela. Este colectivo, sin ánimo de lucro, nació en junio del 2001 con el objetivo de dar respuesta a la compleja realidad a la que se enfrentan los extranjeros. En la actualidad, la asociación cuenta con 127 socios, más sus respectivas familias. Con la apertura de sus nuevas instalaciones, Gondwana pretende avanzar en su trabajo de asesoramiento a extranjeros. Su nuevo local está en Travesa da Pastoriza número 4, bajo. Golf solidario El torneo organizado por el Aero Club y la Fundación Vicente Ferrer ya tiene ganadores. La recaudación del certamen, denominado Una bola pra un millón , irá destinado a este colectivo que trabaja con los pobres en las zonas desfavorecidas de la India. Los deportistas que ha contribuido a tan noble causa y obtenido galardones son Yago Lorenzo Toja , Manuel Murias Romero , Jesús Silva Villar , Javier Vieitez Riestra , Arco Sartori , Luis Adran Nieva , Fernando Bordallo Cortina , Andrés Conde Rubio , Pablo Otero Puga , Ramón Madriñán Vázquez , Marta Silva Zamora , José Antonio Riveiro y Marta Silva . Enhorabuena a todos. El deporte y la sensibilidad social se han dado la mano en Santiago.