Alumnos de Hostelería servirán menús amenizadoscon música
22 feb 2003 . Actualizado a las 06:00 h.s. La directora del IES, Paula Molina, subrayó que esta opción permitirá a los alumnos establecer un mejor contacto con los empresarios presentes. «Falan entre eles e así o acto é un pouco máis dinámico», señaló. Además, en este ambicioso programa están previstas dos catas. La primera mañana, de orujo gallego y la segunda, el jueves 27, de quesos gallegos con denominación de origen. Igualmente, está previsto un ciclo de conferencias en el que diversos expertos hablarán sobre aspectos de la gastronomía. Una mesa redonda sobre las nuevas tendencias de la cocina reunirá a Martín Berasategui, cocinero y poseedor de tres estrellas de la Guía Michelín y a José Solla, del restaurante Casa Solla, entre otros participantes. Otra de las novedades será el primer concurso de preparación de tortilla de patata, al que están apuntados medio centenar de alumnos y que tendrá lugar el miércoles 26 a las cuatro y media de la tarde.