El certamen culinario entre establecimientos de hostelería se desarrollará los días 19, 20 y 21 de marzo durante la Feira do Lázaro
25 feb 2026 . Actualizado a las 05:00 h.El Concello de Verín, a través de la concejalía de Feiras, Transporte e Xuventude, ha anunciado la celebración del tercer concurso gastronómico «Pincha no Lázaro», que tendrá lugar los días 19, 20 y 21 de marzo de 2026. Esta iniciativa, enmarcada en las festividades de san Lázaro, busca promocionar el sector hostelero local y fomentar el uso de productos de proximidad mediante la innovación culinaria.En la pasada edición se despacharon más de 4.700 elaboraciones.
Los establecimientos interesados en participar podrán inscribirse desde el 24 de febrero hasta el 2 de marzo. Tienen que formalizar el trámite de forma presencial o telemática. Cada local presentará un único pincho a un precio cerrado de 2,50 euros. Deben cumplir con unos horarios mínimos de degustación y la exposición obligatoria de ingredientes por seguridad alimentaria. Para garantizar el rigor del concurso, las propuestas serán evaluadas por un jurado técnico anónimo que calificará el sabor, la presentación y la dificultad técnica, criterios que determinarán los galardones a las mejores creaciones de esta edición.
Como novedad, el evento mantiene su carácter participativo mediante un jurado popular compuesto por los propios clientes, quienes podrán depositar sus votaciones en urnas habilitadas en los locales.
El recuento final y el fallo del concurso se realizarán el 22 de marzo. Habrá diplomas acreditativos para los negocios ganadores. Además, el público que participe en las votaciones entrará en el sorteo de diversos premios, que incluyen desde vales de compra y lotes de productos gourmet hasta experiencias termales y estuches de vino de la Denominación de Origen Monterrei.