Viña Costeira lanza un vino sin alcohol de mezcla de variedades blancas de cultivo tradicional
OURENSE
La cooperativa busca adaptarse a nuevos hábitos de consumo
26 dic 2025 . Actualizado a las 10:22 h.El mercado del vino observa desde hace tiempo un cambio en las pautas de consumo: cada vez se busca reducir más la ingesta de alcohol. La cooperativa de O Ribeiro, Viña Costeira, quiere adaptarse a esta tendencia y acaba de lanzar su primer vino sin alcohol. «Queríamos crear una propuesta que respetase nuestra filosofía y que permitiera disfrutar de Costeira en cualquier momento», defienden. El resultado es Costeira 0,0, elaborado a partir de un blend de variedades blancas de cultivo tradicional.
La nueva propuesta de Viña Costeira nace con el mismo «cuidado artesanal» que define a la bodega desde hace más de cinco décadas. Las uva se vendimian de forma manual para pasar a una fermentación controlada, se cría sobre lías y después es la desalcolización a baja temperatura, lo que preserva la expresión aromática y el carácter propio de sus uvas.
Desde la bodega explican que el objetivo del proyecto es ofrecer una opción que respete la filosofía de Viña Costeira y permita disfrutar del producto en contextos en los que el consumo de alcohol no es posible o no se desea. Con este lanzamiento, la firma busca adaptarse a nuevos hábitos de consumo y llegar a un público más amplio, manteniendo la identidad sensorial asociada a la marca.
Según explican desde la firma vinícola, en cata, Costeira 0,0 presenta un color amarillo verdoso con reflejos dorados, limpio y brillante. En nariz predominan los aromas de fruta blanca y de hueso, como manzana, pera, nectarina o ciruela, junto a notas florales. En boca resulta equilibrado y refrescante, con persistencia y un final marcado por recuerdos frutales y florales. El nuevo producto está pensado para acompañar aperitivos, entrantes, arroces y pastas, y también para su uso en coctelería sin alcohol, como base para combinaciones frescas y ligeras. Costeira 0,0 ya se comercializa en botellas de 75 centilitros. Con esta iniciativa, la bodega busca reforzar su apuesta por la innovación y por la diversificación de su oferta.