Uno de los hándicaps del matadero de Trives es la carencia de una sala de despiece. Una cuestión que no consiguieron resolver los actuales adjudicatarios, lo que unido al mal de las «vacas locas» y la decisión de muchos carniceros de optar por otras instalaciones próximas -O Barco y Viana- motivaron los problemas de rentabilidad económica. Las instalaciones de Trives, que dependen de la Mancomunidade do Navea-Bibei, se habían acondicionado con una inversión superior a los cien millones de pesetas. Unos trabajos acometidos en el 95 y que permitieron su homologación ante la Unión Europea. Las instalaciones se comenzaron ya en 1984, aunque no se llegaron a completar inicialmente. Después llegaron las ayudas de la Consellería de Agricultura y la Unión Europea para su reapertura en 1995. El mercado de influencia incluye las comarcas de Trives, Caldelas, A Rúa y zonas del sur lucense, aunque se han ido «descolgando».