28 jun 2012 . Actualizado a las 07:00 h.
Hortensio Díaz Robledo, propietario de Embutidos Suarna, aseguró que es un proyecto muy positivo para la comarca de Os Ancares, «que estaba un pouco esquecida». En su caso concreto afirmó que la gente comprueba que, aunque se utilicen máquinas modernas, siguen haciendo chorizos y embutidos ahumados y según el método tradicional.