El certamen se divulga en el ámbito digital mediante una plataforma que ya colaboró con el certamen de Chantada
19 feb 2017 . Actualizado a las 05:00 h.Taboada celebra este fin de semana la tercera edición de su concurso de tapas, que ofrece la particularidad de estar siendo divulgado mediante una página web y una aplicación para teléfonos móviles. Los clientes que lo deseen pueden saber previamente por estas vías cuáles son las preparaciones que se presentan al concurso ?en este caso son nueve, una por cada local participantes? y ver en fotografías el aspecto que tienen.
La aplicación puede descargarse gratuitamente en la mencionada página ?en la dirección quedamosdetapas? y ha sido desarrollada por la empresa compostelana Sistemas. El único concurso de tapas del sur lucense que se ha difundido previamente de esta manera es el de Chantada.
Este es el segundo año en el que se desarrolla la iniciativa. Si en ella todavía no participaron los certámenes de tapas de Monforte y Quiroga ?entre otros? se debe ante por que sus creadores no consiguieron contactar a tiempo con la organización para tratar de llegar a un posible acuerdo, según explica José Lago, uno de los responsables de la empresa. «Esta labor es ardua porque colaboramos con muchos concursos y a veces no es fácil localizar a los organizadores, ya que a menudo participan varias entidades, como asociaciones de hosteleros, ayuntamientos o diputaciones», añade.
No obstante, los promotores de esta plataforma gastronómica digital están interesados en colaborar también con los demás concursos que se organizan en la zona. «El de Monforte es especialmente interesante, porque sabemos que tiene mucha popularidad y que participan muchos negocios», dice Lago.
Los responsables de Quedamosdetapas.com consideran que esta fórmula puede tener mucho interés para los negocios de hostelería que participan en los concursos de tapas, ya que les ofrece la oportunidad de dar una amplia difusión a su oferta e incluso de precisar si las tapas contienen alérgenos. Una mejora que se está introduciendo en la aplicación permitirá también a los clientes votar por sus tapas preferidas a través del móvil, sin tener que recurrir a papeletas y urnas. Hasta ahora la empresa ha operado solo en Galicia, pero ahora también lo hará en la localidad malagueña de Benalmádena, donde ofrecerá información en inglés dirigida a los turistas.
26 edición de la Festa do Caldo de Ósos
En Taboada se presentó el viernes ?como de costumbre, con unha comida? la edición número veintiséis de la Festa do Caldo de Ósos, organizada por el Ayuntamiento en colaboración con la asociación local de comerciantes e industriales. En el acto participaron representantes de este sector y de la corporación municipal, además de presidente de la asociación provincial de empresarios de hostelería, Cheché Real.
El programa de actos empezará el sábado 25 con una «ruta osovitivinícola» por los bares de la localidad que empezará a las seis de la tarde. Posteriormente, a partir de las diez y media de la noche, el centro cívico acogerá el festival musical Festóso.
La jornada principal, la del domingo, comenzará a las diez de la mañana con la apertura de una exposición de productos del campo y derivados del cerdo, en la que se pondrá a la ve nta pan artesano, tartas de almendra, galletas de Xián, aguardiente de Taboada, vinos de la Ribeira Sacra, quesos de Ulloa-Arzúa y miel gallega. A las doce del mediodía se ofrecerá una actuación del grupo Os Rechouchíos y a la una de la tarde será pronunciado el pregón del festejo gastronómico, a cargo de los integrantes del grupo Páramo Pictures, que en los últimos tiempos ha alcanzado amplia notoriedad con sus vídeos musicales y humorísticos.
Media hora más tarde empezará la tradicional degustación gratuita de caldo de ósos, ofrecida por los hosteleros del municipio, y al mismo tiempo habrá una actuación de la Banda de Taboada. A las 1a 14.15 horas empezará la comida con el menú de la fiesta, a base de caldo de ósos, costilla asada, fillos y queso con miel. El precio será de dieciocho euros por personas. A las seis de la tarde habrá una actuación del grupo de gaitas y danzas Os d’Eiquí y a las siete tocará de nuevo la banda de música taboadesa. A las ocho y media habrá una degustación de productos derivados del cerdo. La jornada se cerrará con una fiesta animada por la orquesta Pontevedra y DJ Carballas que empezará a las nueve de la noche.