Así se elabora ahora un vino ecológico

LEMOS

ROI FERNÁNDEZ

1 La Unión Europea modificó -en agosto del pasado año- la normativa que regula la elaboración de los vinos ecológicos. Para poner al día en la nuevas directrices a los interesados, la Diputación organiza en Chantada un seminario sobre vitivinicultura ecológica. Ayer, en la jornada inicial, los participantes visitaron la bodega y los viñedos de Esther Teijeiro, asistieron a una charla a cargo de Roberto Regal y a una cata de blancos dirigida por el enólogo chantadino.

San Mamed

2 En el Centro do Viño presentaron y también cataron el que será el vino de la semana en su vinoteca, el mencía San Mamed, recientemente elegido mejor tinto de Galicia. Antes, la bióloga Iria Rodríguez Vega habló de las especiales condiciones edafológicas y climáticas de la Ribeira Sacra.

Más que merecido

3 El otro día dijimos que Universidade de Santiago había reconocido a Pablo Casas por sus resultados académicos y por su nota en selectividad. No fue el único de Monforte. Las estudiantes del Río Cabe María Táboas Vázquez y Kora Williams Cidre también superaron el nueve.

Tiro con arco

4 De nota es también la puntería de alguno de los participantes en las clases de tiro con arco del campamento urbano de Monforte.