Es la principal apuesta de la nueva comisión organizadora de la Feira do Viño de Chantada, y ya va tomando forma. La programación técnica para la quincena previa al fin de semana en el que se celebra la fiesta incluirá una veintena de actividades distintas, la mayoría conferencias como la que darán el presidente y un técnico del consejo regulador del Priorato catalán. Las novedades las contaron ayer los responsables de la organización y el pintor Lomarti, autor del cartel anunciador.
Xosé Manuel Ledo, como concejal de Eventos y presidente de la comisión, Alfonso Piñeiro como teniente de alcalde, y Roberto Iglesias y Antonio Varela como colaboradores, confirmaron que esa programación paralela se agrupará bajo la denominación genérica de primeras Xornadas Técnicas da Feira do Viño, que habrá actos durante prácticamente todos los días entre el 1 y el 13 de marzo, la víspera del fin de semana en el que se celebrará la feria propiamente dicha. Porque a pesar de todos los cambios, el certamen seguirá teniendo un claro componente festivo. «A parte festeira da feira sempre funcionou moi ben e trouxo moita xente a Chantada», admitió Xosé Manuel Ledo, que además agradeció el trabajo de todos los que participaron en la organización del certamen desde su estreno hace ya 28 años.
En un guiño a la Asociación de Adegueiros, a la que el Ayuntamiento decidió relevar este año de la responsabilidad de organizar la feria, Ledo insistió en que ellos no pretenden enmendarle la plana a nadie: «Nós non imos facer o que outros non deron feito, senón que abrimos a vía das actividades técnicas porque cremos que a parte festiva xa tocou teito».
Una vez aclarado eso, Roberto Iglesias contó que la programación de las jornadas técnicas está prácticamente cerrada. No dio fechas y dejó muchos nombres sin concretar, pero adelantó que habrá abundancia de conferencias y alguna que otra actividad divulgativa con formato novedoso. A priori, una de las charlas más atractivas es la que darán el presidente del Priorato, Sal·lustià Álvarez y el técnico de esa denominación de origen Sergi del Amo. El emergente Priorato tiene que ser «un espello no que a Ribeira Sacra se ten que mirar», en opinión de Roberto Iglesias.
El resto de las conferencias, que se celebrarán los días laborales de la primera quincena de marzo, serán impartidas por especialistas del centro superior de investigaciones científicas (CSIC), la Xunta, los sindicatos agrarios y la cooperativa Icos, fundamentalmente.
Cata para trescientos
En las jornadas habrá espacio también para convocatorias para todos los públicos, aunque no sean viticultores, bodegueros o técnicos. Los organizadores ponen especial énfasis en una cata en la que podrán participar hasta trescientas personas de ocho localidades gallegas. Se hará utilizando la red de telecentros, uno de los cuales está en Chantada, y la dirigirá la especialista de CSIC Mar Vilanova.