El periódico británico «Daily Mail» dedica un amplio reportaje a la recogida de la uva en los escarpados viñedos de la Ribeira Sacra
21 oct 2013 . Actualizado a las 07:00 h.Los bancales de la Ribeira Sacra ofrecen un paisaje impactante todo el año. Pero es en la recogida de la uva cuando la viticultura heroica adquiere su verdadera dimensión. El espectáculo de las viñas colgadas «en ángulos imposibles» llamó la atención de Eric Asimov, crítico de vinos del New York Times, en un reportaje sobre esta denominación de origen que vio la luz en el 2009. Desde entonces, muchas publicaciones internacionales repararon en la singularidad de los viñedos en pendiente que salpican los cañones del Sil y el Miño. El Daily Mail, segundo periódico más leído del Reino Unido, dedica un reciente reportaje a lo que algunos han bautizado como la vendimia más peligrosa del mundo.
Chris Pleasance, autor del reportaje, dice que la vendimia de Ribeira Sacra «corta el aliento». No la vivió en primera persona, pero las fotos que ilustran su crónica, realizadas por el fotógrafo madrileño Pablo Blázquez, son suficientemente elocuentes. Las imágenes se captaron en As Borreas, un pago situado entre Amandi y Doade, que tiene más del setenta por ciento de pendiente, y en la viña de A Cividade, donde no queda más remedio que sacar las uvas en barca por el cañón del Sil.
A Cividade es un clásico de lis reportajes sobre la vendimia en la Ribeira Sacra. La elección del viñedo de As Borreas, propiedad de la familia de Ramón Marcos Fernández, fue más bien casual. El autor de las fotografías publicadas por el Daily Mail se puso en contacto con el consejo regulador para elegir los escenarios idóneos y se le remitió a esa viña pensando que todavía se acarreaba alguna uva en burro. «Xa hai anos que non se fai. Díxenlle ao fotógrafo ?tes que conformarte cun montacargas?. Pero veu igual. Ao final xuntáronse tres, un deles alemán», explica Ramón Marcos Fernández, que se enteró de la publicación del reportaje por la llamada de una prima de su mujer que reside en Londres.
Verticalidad impactante
«He hecho mucho trabajo de campo en diferentes países del mundo, pero sobre viticultura es lo primero que me encargan. Ribeira Sacra, desde luego, es impactante. La verticalidad de las viñas no te deja indiferente», detalla Pablo Blázquez, autor de las fotografías. «Mi visión -prosigue- va mucho por el lado de las personas, y la gente en Galicia es muy orgullosa de su cultura». Sus imágenes retratan la fuerza del paisaje y la dureza de la vendimia, pero también reflejan ese orgullo del viticultor por mantener viva una tradición centenaria.
El reportaje del Daily Mail repasa los diferentes avatares históricos de la zona, desde la introducción de la viticultura durante la colonización romana al duro golpe que supuso para el viñedo autóctono la plaga de la filoxera a finales del siglo XIX. La contrapartida del duro trabajo de la vendimia son, según el autor, unas viñas con condiciones equiparables « a algunas de las mejores regiones del mundo, tales como Burdeos, Champaña y Borgoña».