«No se puede dar a la granja el mismo mimo que a la alfombra que es un campo de fútbol»
05 oct 2012 . Actualizado a las 07:00 h.El ex árbitro internacional de fútbol, Arturo Daudén Ibáñez, (Teruel 1964), sorprendió ayer en Lalín a quien no sabía que fuera de los campos de fútbol tenía vida profesional ligada al agro y específicamente a los purines y su valorización. Fue número uno en el césped y lo es en materia agraria. El proyecto Life de gestión de purines que dirige en Aragón es referente ineludible y por eso el Laboratorio de Mouriscade que tiene planta de biogás en marcha lo citó ayer en su foro anual.
-¿Es viable la pequeña planta de biogás de Mouriscade?
-Es muy interesante desde el punto de vista de que pueden hacer pruebas, experimentar, que es como se plantea, no está diseñada para generar energía sino como experiencia de utilización de purín vacuno y otras pruebas. Puede dar un servicio a otras plantas de tratamiento porque es muy importante conocer la mezcla que se introduce en ese digestor, ese estómago que te produce un rendimiento y qué rendimiento produce. La planta puede jugar un papel muy interesante.
¿Podría mezclar lodos de depuradora con purín?
-Una planta de biogás puede cumplir un doble objetivo. Tiene infraestructura de tratamiento no solo para los estiércoles sino para otro tipo de residuo orgánico que pueda someter a tratamiento, siempre que el producto que vayas a introducir al digestor no tenga otro tipo de condicionantes. Los lodos se pueden utilizar siempre y cuando cumplan la normativa de metales pesados. Si no cumple la normativa no podrás utilizarlos pero tampoco los vas a poder usar en agricultura. En una planta de biogás suele haber una separación de fases, la sólida se suele someter a compostaje que es otro sistema de tratamiento para obtener un producto fertilizante
-¿Se reconvertirá la supresión de ayudas?
-Desde el punto de vista de la normativa el propio decreto ley de energías renovables en el articulo 3.3 deja una puerta abierta a aquellas instalaciones que suponen una mejora medio ambiental y a la vez yo confío mucho en el papel que puedan jugar estas plantas en la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero que es otra cuenta pendiente que tiene el Reino de España. Todo parece encaminado a que para estas instalaciones se retome lo que son las primas a la generación de energía o bien la posible subvención a la reducción de emisiones de efecto invernadero.
-¿Qué supone económicamente el purín como fertilizante, en relación con los de tipo mineral?
-En purín de porcino de cebo el valor equivalente en fertilizante mineral de nitrógeno, fósforo y potasio está en torno a 9 o 10 euros. Una tonelada de purín transformada puede tener 5 kilos de nitrógeno, 3 de fósforo y 4 de potasio, eso transformado en fertilizante mineral equivale a 10 euros por tonelada de purín, y eso es muchísimo, en una hectárea de maíz haciendo el abonado de fondo con purín porcino el ahorro es del entorno de 250 euros por hectárea, que es muchísimo, que es como una tercera parte del coste en fertilización.
-Permítame un cambio de tercio, ¿qué hace un experto en purín en los campos de fútbol?
-Esa es la pregunta que me he hecho yo muchas veces también. Son dos facetas de mi vida que han ido muy separadas. Empecé estudiando, el arbitraje me sirvió para pagarme los estudios, así de claro. Fue evolucionando, estudiando en Barcelona, arbitrando en regional y ascendiendo llegue a Primera División y estuve quince años. Por otro lado estudie biología en Barcelona e hice la tesis sobre purines. Me doctoré en Veterinaria en Zaragoza , trabajé en ello y, ahora, en tratamientos Mientras pude compagine como podía.
-Para el campo de fútbol ¿no vendría bien aplicar purines?
-No, el riesgo...
-Aunque hay ya muchos campos de hierba sintética...
-(Ja ja, se ríe captando la ironía..) No, es preferible que utilicen fertilizante minerales por aquello de los riesgos sanitarios, una herida... Pero la cantidad de fertilizante que utilizan es muy elevada.
-¿Se le cruzaron cables mirando al césped del campo con su profesión ?
-No, suele ser a revés. Cuando ves la alfombra dices ?que maravilla de alfombra y que cuidados tienen que tener los campos?.
-El día que el ganadero cuide la granja como el césped del campo ....
-Sin duda , sin duda, el día que se trate con el mismo mimo... pero no se puede dedicar a una explotación ganadera el mimo que se dedica a esa superficie que es al final una alfombra.
-Tuvo alguna vez alusiones en el campo a la otra cara profesional (fertilizantes, purín, estiércol).
-Te lo hacían al revés, decían ?dedícate a otra cosa que para esto eres muy malo?, era lo habitual, para el público ya sabes que el árbitro siempre es ...
Arturo daudén Ibáñez especialista en purines y ex árbitro de primera división
«Me pagué los estudios de biología con el arbitraje»
«El purín de cerdo permite un ahorro de 250 euros por hectárea de maíz»