La maquinaria en Lalín comienza a acelerar a menos de un mes para la Feira do Cocido. Tras cerrar con éxito el parque temático de las Aldeas de Nadal, los esfuerzos se centran ahora en el variado y amplio programa en torno a la fiesta gastronómica del día 8 de febrero. El regidor, José Crespo, anunció ayer en Radio Voz dos nuevos patrocinios en esta edición. Por un lado, la firma local Embutidos Lalinense, junto a la bodega Ponte da Boga, que se convertirá en el vino oficial del Cocido con su aportación económica. A esas empresas se suman otras ya habituales como las de Abanca, Estrella, Galicia, Gadis, Leite Río, Leyma y Avatel.
Crespo consideró la ayuda económica externa de empresas como «moi importante», a la que se suman las subvenciones de la Xunta y la Diputación. Reiteró que la Feira do Cocido llega este año muy pronto, pero que todavía se adelantará más en el 2027. En concreto coincidirá con el 31 de enero, por lo que casi se tendrá que trabajar en Navidad en los preparativos de citas como la Matanza Tradicional do Porco. Y ya avanzó que previsiblemente deberá cambiar de fechas la Feira do Mel, retrasándola después del Cocido cuando habitualmente es la semana previa.
El calendario de presentaciones del Cocido 2026 ya está ultimado, con citas tanto en Lalín como en otros de Galicia e incluso fuera, mientras se trabaja en la Gala da Gastronomía. Apuntó el regidor que a principios de la próxima semana se fallarán los premios de gastronomía y el de periodismo Álvaro Cunqueiro. Después llegará el 25 la Matanza Tradicional do Porco y el 31, la Feira do Mel.
Aldeas de Nadal
En su comparecencia radiofónica, el alcalde significó que quiere copiar el modelo del Cocido en las Aldeas de Nadal, con un crecimiento sostenido para convertirlo en polo de atracción de visitantes y a la vez económico. Destacó que cada año va a más pero reconoció que
«hai que meterlle máis animación cultural, pero iso cústanos cartos e hai que buscar recursos»
. Aludió a la pretensión de crear un nuevo poblado, en el entorno de la casa consistorial.
Defendió Crespo ir paso a paso cada año para que el parque temático navideño siga creciendo y sea conocido en toda España, algo que auguró conseguir. Todo ello corrigiendo fallos para continuar atrayendo a más público de Galicia y abrir ese marco a otros puntos de la geografía nacional. Confía en que sean un referente en poco tiempo, «tan importantes proporcionalmente ou máis cas luces que ten Vigo».