Existen 804 granjas y es difícil que se alcance el millar de explotaciones inscritas en Deza y Tabeirós-Montes El número de granjas en control lechero está tocando techo en la provincia de Pontevedra, que es lo mismo que decir en Deza y Tabeirós-Montes, al centralizarse en esta zona la práctica totalidad de las explotaciones con futuro en el sector. En el año 2000 siguieron control oficial de rendimientos 804. El techo comarcal parece que se asentará en un millar de granjas en los próximos años. Serán las explotaciones del futuro que convivirán con un sector residual que tenderá a ir desapareciendo. La reconversión agraria es real.
30 jun 2001 . Actualizado a las 07:00 h.La dedicación a la producción láctea profesional pasa por explotaciones incorporadas a Africor, la asociación para el control oficial de rendimientos. Las comarcas muestran en sus explotaciones dos líneas claras. Desaparición acelerada de muchas y consolidación y dimensionamiento de otras. Éstas coinciden con el cuadro de censo y calidades de Africor. Estimaciones de mercado apuntan a que actualmente están unas ochenta explotaciones más con posibilidades de incorporarse a la asociación Africor. Existe todavía un número importante de granjas con veinte vacas, que marca un umbral de futuro importante en el sector. Incorporarse a Africor exige cumplir requisitos en las granjas y cubrir niveles de calidad genética e higiénico-sanitaria que requiere un compromiso profesional. Aún existen programas oficiales subvencionados para favorecer la incoproración y el desarrollo de los programas ganaderos gallegos pero la gran ventaja del control lechero está en que mejoran claramente los rendimientos.