«Todavía no he conocido a nadie que no adore la comida gallega»

CARBALLO

23 jul 2009 . Actualizado a las 02:00 h.

El día anterior a la Rapa das Bestas de Vimianzo, a primera hora de la mañana, Juan García Calderón (1962) estaba en el Monte Faro para buscar los caballos que habrían de ser rapados. No todos los jinetes y buscadores son vimianceses, por supuesto, sino que llegan desde muchos puntos de la comarca. El viernes anterior a la rapa se instalan en las inmediaciones del Campo de Areosa y, algunos de ellos, se quedan hasta el lunes siguiente. Pero el caso de Juan es especial: él llega desde más lejos todavía, ya que es natural de Cádiz. Pasa este mes de julio en Vimianzo y se animó a ayudar a sus habitantes en la búsqueda de caballos para bajarlas hasta el curro.

-¿Es la primera vez que visita esta zona?

-Sí, estoy de vacaciones. Aquí tengo a mi novia y ese es el motivo principal de mi elección. Es una zona preciosa, me está gustando mucho.

-¿Se quedaría con algo en especial?

-La Costa da Morte es toda ella muy bonita. Destacaría la gente y la naturaleza. Me gusta mucho el monte, por ejemplo. Yo soy una persona de mar y esto es muy distinto para mí. Señalaría ese orden en mis preferencias: primero, la gente; luego el paisaje, y después, la comida, toda muy deliciosa, como la carne y los cocidos. Todavía no he conocido a nadie que no adore la comida gallega. Particularme, me encantan la carne y los cocidos. También el marisco. Además, sus habitantes son muy hospitalarios, muy acogedores y me siento casi como en casa.

-¿Qué lugares ha visitado?

-Podría decir que casi toda la Costa da Morte, por lo que soy incapaz de recordar todos los nombres. Aunque también estoy seguro, por otra parte, de que todavía me quedan muchos lugares por descubrir. No me canso de encontrar cosas nuevas y todo me gusta mucho.

-¿Repetirá la experiencia?

-Por supuesto, esta ha sido la primera vez, pero estoy seguro y espero que no sea la última.