Tras el éxito de la Faguía de Carnés celebrada el jueves, los amantes de la buena comida tienen hoy otra gran cita en la Costa da Morte. Concretamente en Corme, donde el rey del marisco, el percebe do Roncudo, volverá a convertirse en el protagonista absoluto. Con permiso, claro, del pulpo y la empanada, manjares que también podrán probarse en la carpa que se instalará en la explanada del puerto de la localidad. La Festa do Percebe, que el próximo año cumplirá su mayoría de edad, comenzará con la animación callejera de las agrupación Magnifique band des hommes sen medo y la comparsa Balumba de Badajoz, que descansarán durante el tiempo que dure la misa en honor de los fallecidos en el mar, que comenzará a las doce y estará cantada por la coral Brisas do Mar.
Y será a la una y media cuando comience la auténtica fiesta. De ello se encargarán Mucha y Nucha, las cantareiras de Ardebullo, aperitivo perfecto para degustar con ganas las raciones de percebe que cocinarán los miembros de la cofradía. Los mismos que durante los últimos días han trabajado para extraer de las rocas más preciadas los ejemplares más espectaculares. Unos crustáceos con denominación de origen que ayer alcanzaron en lonja cotizaciones de lujo: hasta 150 euros por kilo.
Los organizadores han reservado parte de ese percebe para la celebración de hoy, en la que se repartirán, como mínimo, unos 800 kilos del sabroso marisco. Se servirán en raciones de 300 gramos y acompañados de cachelos al precio de 15 euros, el mismo que el del año pasado. «Non imos gañar nada, pero non podemos subir os prezos, porque estamos en crise», explicaba ayer el patrón mayor de la cofradía cormelana, Manuel Cousillas.
Por la tarde, y ya con el estómago lleno y el paladar satisfecho, los asistentes tendrá la oportunidad de conocer Corme por mar y por tierra. Por mar en el barco que saldrá del puerto cada 40 minutos y por tierra en el tren turístico en el que el guía del Concello de Ponteceso, Javier Couto, ofrecerá detalladas explicaciones.