El pulso de la Costa da Morte Las Cantareiras de Berdillo estrenaron ante el público carballés su primer cedé de música tradicional en el Pazo da Cultura con más de una hora y media de concierto
04 jul 2005 . Actualizado a las 07:00 h.Una de las integrantes de las Cantareiras de Berdillo me confesó que hacía tiempo que no pasaba tantos nervios. Me lo dijo minutos antes de subirse al escenario del Pazo da Cultura para presentar ante el público de Carballo su primer cedé de música tradicional, Sospirei, botei un ai... También me contó que antes del estreno las cantareiras se tomaron una taza de chocolate, dicen que es su terapia contra los nervios. El público no percibió esa inquietud. En el Pazo da Cultura se vio a un grupo consolidado, con madurez, con el respaldo de un minucioso trabajo de recopilación y casi de restauración de piezas musicales que permenecían vivas en la memoria de las mujeres que hicieron vibrar sus cuerdas vocales con el peculiar estilo de las cantareiras. Fue una hora larga de concierto a pulmón. El chocolate funciona, pero también hay oficio. A la parrilla sabe mejor Uno de los olores más familiares del verano es el de las barbacoas. Piense por un momento en la media de churrascadas o sardiñadas a las que acude, presencia o organiza a lo largo del estío. Hacer una lumbre para asar unas sardinitas o unos choricillos es algo que siempre es agradable, ahora bien, si se trata de preparar viandas para un respetable número de comensales, hace falta un poco de oficio para enfrentarse a la parrilla y soportar el calor de las brasas. Los miembros de la asociación San Xulián de Seaia, en Malpica, lo hacen por devoción. Demuestran ser todos unos expertos cocineros a la menor oportunidad. No hace mucho los veíamos trabajando en la romería de San Adrián y este fin de semana han vuelto a realizar una brillante actuación en la fiesta de recepción a los tripulantes de la regata Illas Sisargas. Las sardinas que prepararon en el puerto estaban deliciosas y mollaban o pan. En la organización de la recepción trabajaron duramente los responsables del Club Náutico de Malpica y la asociación deportiva Illas Sisargas. Entre compañeros Con sabor a barbacoa fue la cena que el empresario coristanqués Manuel García Bouzas celebró este fin de semana en su casa de Cereo y a la que invitó a todos sus empleados. La cita, que es una de esas buenas costumbres que deberían proliferar entre la patronal de la Costa da Morte, congregó a 90 personas. De la parrilla se encargaron José Fernández Añón, Constantino Pastoriza García y Joaquín Álvarez Serrano. No hubo quejas, la carne estaba en su punto. En la sobremesa se compartieron numerosas anécdotas del día a día de esta compañía dedicada al sector de la electricidad que de un tiempo a esta parte incluso está realizando trabajos fuera de Galicia. Homenaje A María Canosa Escarís también le rindieron homenaje con una comida. Sus compañeros del colegio Nosa Señora do Carme de Fisterra quisieron reconocer la dedicación de esta profesora durante su etapa en el centro fisterrán con motivo de su jubilación. El director del centro, Gabriel Sanz, elogió la calidad humana y profesional de la homenajeada recordando que por su aula habían pasado varias generaciones de fisterráns. Durante el homenaje Canosa Escarís recibió una serie de presentes de manos de una representación de la comunidad educativa entre la que se encontraba Marco Antonio Sánchez Pérez, uno de los profesores más jóvenes del centro y que además recogerá el testigo de María Canosa.