El municipio celebra estos días las jornadas en honor a este marisco
24 nov 2013 . Actualizado a las 06:50 h.No hay mucho y su precio es elevado. Pero ello no es impedimento para que O Grove se haya rendido, un año más, a los encantos del centollo. Desde el pasado viernes, y hasta el próximo 8 de diciembre, los restaurantes de la localidad concederán un especial protagonismo a un marisco que es el símbolo de esta localidad. Cerca de una veintena de locales se han sumado a las jornadas de este año y una decena participarán en el primer concurso de pinchos en el que este marisco será el gran protagonista. Todos está ya listo. Solo falta que lleguen los comensales.
Los promotores de estas jornadas están satisfechos. El descenso en la cuota de participación ha logrado una mayor implicación de los restaurantes en estas jornadas, explica Beatriz Castro, presidenta de Hostelería. También ha obtenido un buen respaldo la iniciativa del concurso de pinchos. «Ahora solo nos queda esperar que la promoción ayude y que se vendan muchas centollas», añade. Considera que las jornadas han conseguido hacerse un hueco en el calendario de fiestas gastronómicas y apuesta por fomentar las «centolladas organizadas por las peñas», para lograr incrementar las ventas en los restaurantes participantes.
Castro sostiene que la mayoría de los comensales llegarán con el puente de la Constitución. Aunque reconoce que, en esta ocasión, la coincidencia de los festivos no es la mejor, pues caen en viernes y domingo. Aún así, espera que por esas fechas se registre movimiento en el municipio, tanto en los hoteles como en los restaurantes.
Las primeras visitas
La misma opinión comparten en el Centro de Iniciativas Turísticas (CIT). Su presidente, Jose Benavides, asegura que al municipio han llegado ya las primeras excursiones dispuestas a degustar este marisco. «Esta semana hubo una visita de portugueses», explica. Llegaron a O Grove desde Póvoa de Lanhoso, municipio del país vecino que este año se hermanó con la localidad meca durante la Festa do Marisco. El certamen debió gustarles, pues volvieron para probar el centollo. También son varios los restaurantes que tienen ya contratadas comidas para el fin de semana.
Para Benavides, lo importante es que «cuando se hable de centollo, se hable de O Grove» y que la gente sepa que tiene que venir a la localidad a degustar este marisco. «No tenemos garantía de sol, pero sí que tenemos garantía de buen marisco», sostiene. Y esta es una idea que está calando también entre los turistas. «Por eso cuando vienen a Santiago o a Pontevedra, muchos se acercan a O Grove a comer», añade.
El presidente del CIT argumenta que el éxito de las jornadas de este año estará en manos de las condiciones climatológicas. «Si hace buen tiempo no vendrán solo de fuera a comer el centollo, vendrán también vecinos de toda la comarca», augura.