Concello, hosteleros y Mexillón de Galicia organizan esta apuesta culinaria en el parque Miguel Hernández
27 ago 2009 . Actualizado a las 02:00 h.Este fin de semana, Vilagarcía probará y dará a probar a los que así lo deseen, las mejores tapas de la ciudad. Se estrena la feria de la especialidad, donde los establecimientos hosteleros locales podrán presentar sus recetas estrella para encandilar a los paladares más exigentes.
La apertura de los 14 stands con los que contará esta primera edición de la exaltación de los platos en formato reducido será mañana viernes a partir de las 20 horas. Esta feria podrá ser visitada durante el fin de semana en horario de mañana y tarde -de 13 a 15 horas y de 20 a 23 horas- y se desarrollará en el céntrico parque de Miguel Hernández. La intención de los organizadores es la de «potenciar tanto o turismo como o sector hostaleiro empregando produtos de aquí», como señaló la concejala Rosa Abuín.
La otra gran meta a alcanzar, como resalta la edila, es la de «seguir gañando espazos na cidade». Además del Concello, la asociación de hosteleros de la ciudad (Ahituvi) y Mexillón de Galicia participan activamente en el evento. Las catorce casetas instaladas corresponderán a bares y establecimientos de tapas -no participan los restaurantes- mientras gran parte de la materia prima serán mejillones, que cederá el consello regulador. En principio se destinarán alrededor de un millar de kilos de este producto, aunque Ramón Dios señaló que «se fixese falla máis, non habería problema algún».
A 2,5 euros
Una tapa y una copa de vino costarán 2,5 euros y seis tapas con una botella valdrán 12 euros. Esas son las tarifas de la comida y la bebida que se han diseñado. Cuando termine la feria se imprimirá un programa turístico con la selección de las mejores tapas -cada establecimiento realizará tres, la «tapa estrella», una tapa con mejillones y la tercera será libre-.
Se inaugura también la iniciativa de dotar una caseta de ayuda a una entidad deportiva, que este año será para el Arousa.