MIRA QUE TE DIGO
02 oct 2003 . Actualizado a las 07:00 h.No, si al final la culpa ha de ser de Sadam Hussein. Lo de la sede del consello regulador, digo. Vaya por delante que la decisión, por no decir cafrada, de instalarla en Pontevedra, es una mala noticia para Cambados, pero también para Vilagarcía (y conste que lo dice un "perro inglés"), Vilanova, O Grove, Meaño o A Illa. Porque lo cierto es que la decisión no se sostiene. Y los argumentos, por falaces, menos aún. Veamos algunos. Se apela a la capitalidad. Muy bien. Pero es que la sede de Ribera de Duero está en Roa, no en Burgos o Valladolid. Y la del Penedés, en Vilafranca, no en Barcelona. Y la del Condado, en Bollullos, no en Huelva. Y la del Priorato, en Reus, no en Tarragona. ¿Sigo? Se dice que había que decidirlo ya, porque va a entrar en vigor la Ley del Vino, que impide donaciones de instituciones públicas. Bueno. Pero, ¡almas de Dios!, ¿cuántos meses, por no decir años, se lleva negociando la Ley del Vino? Antes de las elecciones locales también "iba a entrar en vigor", no sé si me explico. Se argumenta la centralidad de Pontevedra. Vale. Pero es que desde Ponte Ulla (y esa es otra: ¿desde cuando Ponte Ulla es geográficamente Rías Baixas?, ¿También lo será Betanzos?), desde Ponte Ulla, digo, hay 75 kilómetros a Cambados, y desde O Rosal, 104 (83 hay de Burgos a Roa y 81 desde Valladolid). Se dice que en Pontevedra le ofrecieron un pazo. Ya. Pero, ¿es que no hay suficientes en Cambados? ¿Para qué se compró el de Torrado, para hacer cine-forum? ¿O es que no se acuerdan de que en su día también Meaño ofreció uno? Se afirma, ¡qué cara!, que es una maniobra del BNG. ¡Haaala! Pero si es que el que paga, manda. ¿O no es cierto que las elecciones al consello quedan desvirtuadas porque aunque hay elección paritaria (productores y bodegueros), luego es la Xunta quien designa (o sea, a dedo) a tres vocales? Premeditación y alevosía En fin, Pilarín, que infumable. Porque ¿a qué viene convocar un pleno en plena vendimia, con premeditación y alevosía (ya puestos, pudieron hacerlo con nocturnidad, total...)? ¿Es consenso 10-7? ¿Qué es eso de reivindicar ahora la sede histórica? ¿Que qué de qué? No, miren, aquí alguien (sólo o en compañía de otros, como en las sentencias por crímenes) ha hecho trampas, y debe dar una explicación convincente. Y mientras la busca (le deseo suerte en la búsqueda, porque no va a ser fácil), y discuten si la sede debe estar en Bollullos del Salnés o en Vilafranca del Lérez, bueno sería que dedicaran algo de tiempo a los asuntos que realmente importan en Rías Baixas. Por ejemplo, a preguntarse si no es cierto que en el resto de los consejos de España ya empieza a cansar la teima esa de que "somos os máis mellores, a copa do mundo é nosa". O a preocuparse por la creciente pérdida de tipicidad de los albariños, dicho de otro modo, por su vulgarización (cada vez los Rías Baixas se parecen más entre sí y a otros blancos) y si eso tiene o no que ver con el hecho de que, por ejemplo, los (nuevos) Ribeiros estén quedando por delante de los Rías Baixas en las catas de prestigio. O a reflexionar sobre la fractura entre la estructura empresarial del Sur y la mentalidad tradicional de O Salnés y si eso tiene que ver con el reciente intento de establecer dos categorías de premios en la Festa do Albariño. O a analizar si de verdad el sector está preparado para comercializar los 16 millones de kilos que se esperan (y me refiero solo a los de este lado "da raia"). O a pensar si en Cambados no habrá pecado de soberbia con la cantinela de que "todo o albariño é noso" y si eso no le está pasando factura ahora (y sin salir del mismo Salnés). Un anuncio En definitiva, que ya lo dice el refrán: el que siembra vientos, no recoge albariño, sino tempestades. Ojalá me equivoque, pero me tempo que ésta de la sede no es más que el anuncio de lo que ha de venir. San Benito de Fefiñáns nos coja confesados.