La hamburguesa «Aguasmil 2019» de O Palique de Mondoñedo, en la final del campeonato Golden Ibérica Burger, entre las mejores de España

David Folgueira, propietario del bar restaurante O Palique de Mondoñedo, participa estos días en el campeonato Golden Ibérica Burger. Lo hace con la hamburguesa de pollo «Aguasmil 2019» y compite con participantes llegados desde distintos puntos de la Península.

Tras superar la primera fase del concurso, celebrada entre el 17 de octubre y el 16 de noviembre, período en el que sirvió en el local la referida hamburguesa y hubo de superar las puntuaciones del público y del jurado, David Folgueira compite este martes en Madrid en las semifinales donde serán seleccionados los primeros de cada comunidad autónoma —participan tres por cada una—. La final se disputará el miércoles, también en Madrid.

Folgueira compite por el premio Golden Ibérica Burger y el premio a la hamburguesa de pollo.

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«Vai para sete anos que temos o negocio e, entre clientes de todas as semanas, houbo quen me dixo que fora a mellor hamburguesa das que comeran no local», asegura el hostelero, que explica que la creación con la que participa tuvo mucho éxito entre sus clientes y que el nombre elegido combina varias referencias de la fecha en la que abrió el negocio, en abril de 2019.

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