Modesto PIñeiro, en la biblioteca del Liceo de Ourense

La «carne» vegetal de éxito

Su nombre es Heura. La comercializa la barcelonesa Foods for Tomorrow. Con otros derivados como el tofu o el tempeh comparte la materia prima base: soja. Pero la gran diferencia es que parece estar conquistando también el paladar omnívoro

Foto de archivo del Tanatorio San Bartolomé de Xove, donde velan a la fallecida

Ocho bosques gallegos en todo su esplendor

Una sinfonía de colores y una variopinta paleta de sonidos agrandan, aún más, en estas fechas la belleza de los bosques gallegos. El agua y la luz juegan al escondite con la vegetación, aflorando en lugares inverosímiles y propiciando paisajes únicos. Es el mejor momento para disfrutarlos