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Tras ocho meses de gestiones y trámites, Rubén y Borja Blanco López inauguran este viernes Treba Gourmet, un escaparate para los mejores paladares
20 nov 2025 . Actualizado a las 05:00 h.Treba Gourmet abrirá sus puertas este viernes 21 en Burela. Además de una tienda de productos «gourmet» seleccionados procedentes de distintas regiones de España, es una marca creada por los hermanos Rubén y Borja Blanco López, de 25 y 28 años, respectivamente, tercera generación de una saga empresarial. Ellos, que trabajaron en el departamento de Exportación y como auxiliar de control financiero en la firma Pescados Rubén, se lanzan ahora en solitario al mundo de la empresa con su propio negocio.
Treba, término que en celta se refiere a tribu, aldea o antigua organización social y territorial, da nombre a este nuevo proyecto empresarial. Este viernes 21 a las 18.00 horas será la inauguración en la calle Pardo Bazán, 10, para que el público pueda conocer sus instalaciones y productos. La apertura oficial del establecimiento será el sábado.
«A idea que temos é traer a Burela os mellores produtos da gastronomía de España», asegura Rubén Blanco. Todos los artículos los comercializarán bajo su propia marca: Treba Gourmet. En la selección figura desde jamón de Guijuelo (Salamanca) de 36 meses de curación, pasando por lomo, salchichón y chorizo de la misma procedencia. En breve incorporarán cecina.
En cuanto a conservas, también venderán ventresca de bonito de Burela, pulpo con certificado gallego y, a partir de la próxima semana, servirán mejillones fritos en escabeche 6/8 (DOP Mexillón de Galicia) —de este producto solo tendrán 2.000 envases—. Asimismo, en la tienda contarán con un amplio surtido de patés: de nécora, bonito, mejillón, centollo, erizo y gambón.
En lo referente a bebidas, comercializarán vermú (rojo y blanco), ginebra (dry y rosa), licores (todos de Ourense, de limón, café, piruleta, hierbas, tostado...) y cremas (también de Ourense, de café, de chocolate con cerezas, de mojito, de crema de chocolate blanco, de arroz con leche...). En Treba Gourmet cuentan con sección de congelado, con croquetas de marisco elaboradas en el País Vasco, buey donostiarra, zamburiñas... y en nevera ofrecerán en breve pudin de marisco y rocas.
Abren finalmente la puerta del negocio tras ocho meses de gestiones y de trámites, de muchos kilómetros recorriendo buena parte de España para seleccionar los productos y de muchas horas de conversación y negociación con los productores. Así lo reconoce Blanco, quien destaca que para ellos ha sido importante el poder conseguir comercializar bajo su marca porque enfocan este negocio como el inicio de un proyecto empresarial con vocación de consolidarse y de expandirse a medio y largo plazo.
Rubén Blanco, que como Borja son titulados en Administración y Dirección de Empresas (ADE), confiesa que siempre tuvieron el gusanillo de montar su propio negocio. Creen en el potencial de Burela y confían en que iniciativas empresariales como la que ahora ponen en marcha ayuden a contribuir a generar empleo y a asentar población joven en la comarca.
De cara a las próximas semanas esperan seguir sumando productos, como anchoas de Santoña, y para Navidad también elaborarán lotes y cestas de sus productos.
Además de atender en la tienda física —de lunes a viernes, de 10.30 a 14.30 y de 17.00 a 19.45 horas, y los sábados, de 10.30 a 14.30 horas— abrirán próximamente negocio online para toda España y cuenta con perfil en la red Instagram.